卷餅是一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，不僅能是每逢佳節(jié)家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備的名點(diǎn)，還能作為我們的日常早餐。

卷上你最愛的蔬菜或肉類，再配上一杯牛奶或咖啡，早餐隨心搭配，元?dú)鉂M滿。

而制作卷餅中最重要的其中一道工序就是制作餅皮，這次給大家?guī)?lái)的分別是用原味餅皮、菠菜餅皮、和蕎麥餅皮。

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一份的熱量也只有275大卡，但是吃一份真的已經(jīng)很飽啦，洋蔥牛肉提供蛋白質(zhì)，全麥粉的卷餅提供碳水，再搭配零處理的黃瓜和圣女果，健身寶寶們真的要試試這款，小廚最愛，強(qiáng)烈推薦。

步驟

01 | 將牛肉切塊，洋蔥切絲。熱鍋倒入油，放入洋蔥、牛肉翻炒，加生抽、黑胡椒炒熟。

02 | 把小麥粉和3g鹽混合，加入水?dāng)嚢璩奢^稀的面糊。

03 | 小鍋倒入油，舀入面糊鋪開，開中小火，兩面煎熟。

04 | 紫甘藍(lán)切絲，黃瓜切片。餅皮上放入生菜、紫甘藍(lán)、牛肉粒、黃瓜，卷起用牙簽固定。

顏值最高的一款，看著都不忍心吃，一款不用任何濾鏡就已經(jīng)很美的菜肴。菠菜提供豐富的類胡蘿卜素，維生素C，鈣鐵。

步驟

01 | 菠菜放開水里燙一下，再放入破壁機(jī)，加冷水打碎，過(guò)濾出菠菜汁。

02 | 大碗內(nèi)放入小麥粉，打入雞蛋，加3g鹽，倒入菠菜汁攪拌成較稀的面糊。

03 | 平底鍋刷油，舀入面糊攤開開中小火，兩面煎熟。

04 | 紅黃彩椒切絲，下鍋翻炒；煎火腿。

05 | 餅皮表面涂上酸奶，鋪火腿、彩椒、紫甘藍(lán)、芝麻菜，卷起來(lái)。

椒麻雞絲絕對(duì)是這份卷餅的重點(diǎn)，所以這次我們又解鎖了雞胸肉的新吃法哦，這次采用的是全麥粉和蕎麥粉搭配，餅皮的口感更多豐富，飽腹感更強(qiáng)。

步驟

01 | 將蕎麥粉、小麥粉混合，打入雞蛋、加鹽，加清水?dāng)嚢璩奢^稀的面糊。

02 | 鍋內(nèi)刷油，舀入面糊鋪開，開中小火兩面煎熟；雞胸肉放入鍋中，加姜片、3g鹽煮熟，撕成絲。

03 | 花椒、黑胡椒研裝入研磨器，灑在雞胸肉上，加5g橄欖油、辣椒面攪拌均勻。

04 | 西紅柿切片。餅皮上撲生菜、藜麥飯、雞胸肉絲，卷起。

注：所有卷餅熱量都是單個(gè)卷餅熱量，而我們給出的食材是可以做幾個(gè)卷餅的量。