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很多朋友總結(jié)發(fā)現(xiàn)，孩子生病就診時，中醫(yī)都囑咐一定要少吃，要忌口；而西醫(yī)也說，魚蛋等發(fā)物不能吃。孩子生病口味會變?nèi)?，容易出現(xiàn)不愛吃飯、挑食厭食的情況，所以此時該吃什么不該吃什么，弄得很多父母無所適從。 今天要為大家推薦的這種食材——腐竹，能涼拌、能爆炒，每種吃法都能使孩子食欲大開。在孩子忌口時拌上一些爽口的腐竹，不僅開胃下飯，又能在最大程度上保留原材的營養(yǎng)，寶媽們可以給孩子試試哦。 腐竹是很受大家喜愛的一種傳統(tǒng)食品，濃縮了黃豆中的精華，是豆制品中的營養(yǎng)冠軍。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食均別有風(fēng)味。這道涼拌什錦菜，以腐竹為主要原材，搭配菜花、芹菜、胡蘿卜等，口味清淡，營養(yǎng)健康，很適合孩子忌口時食用。  主料： 腐竹 菜花 芹菜 花生米 胡蘿卜 輔料： 油 鹽 米醋 香油 花椒 白糖 蔥絲 姜絲 先將食材清洗干凈，再將菜花掰小朵、胡蘿卜切小菱形片、芹菜斜切片、腐竹切菱形塊備用。     把食材分別焯熟，并過涼控水，與五香花生米一同放入盤子中，將蔥姜絲放在中間位置（這個小細(xì)節(jié)很重要哦）。 取一炒鍋，坐火燒熱，加適量油燒至八成熱，下入花椒炸香，將炸好的油澆在蔥姜上，加入調(diào)料，拌勻即可食用。       經(jīng)常吃腐竹有清熱潤肺、止咳消痰的功效，所以無論男女老少，均可經(jīng)常食用。這道涼拌腐竹制作簡單方便，冰涼的口感，搭配些清粥，一定是孩子最適合的下飯菜。 主料： 腐竹 100克 輔料： 香油 鹽 陳醋 蒜蓉 砂糖 香菜 白芝麻 腐竹提前泡軟，斜刀切長條后下鍋焯熟，瀝干水份。香菜洗凈切段，蒜蓉剁碎。然后再找個大點的盤子，放入腐竹絲，加入蒜蓉、香菜及調(diào)味品拌勻即可。 小貼士
孩子生病時會變得沒精神，食欲差，很容易出現(xiàn)積食等問題。此時我們可以給孩子熬一些八珍米粥，不僅能幫助孩子調(diào)補脾胃，扶助正氣，還能補充營養(yǎng)，再搭配一些爽口的拌菜，您就再也不用擔(dān)心孩子會出現(xiàn)健康問題啦。
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