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糖葫蘆怎么才不化?

 塞北觀音蕭銀龍 2017-11-23

糖葫蘆怎么才不化?

在家制作冰糖葫蘆的時(shí)候是否會(huì)有冰糖化不開(kāi)的煩惱?接下來(lái)告訴大家怎么讓冰糖在水中更快的化開(kāi)。

水 100g

冰糖 50g

1、冰糖和水同時(shí)放入鍋中熬制。

糖葫蘆怎么才不化?

2、冰糖和水的比例最好在2:1左右 用中火燒開(kāi),切勿攪拌。

糖葫蘆怎么才不化?

3、等糖漿變粘稠時(shí),用筷子沾一下放入冷水杯中數(shù)秒后拿出。

糖葫蘆怎么才不化?

4、用牙咬一下有脆響即可。熬制好的糖漿轉(zhuǎn)小火。

糖葫蘆怎么才不化?

5、之后就可以準(zhǔn)備做冰糖葫蘆了。

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