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作者：軒軒親娘 用料 面粉 250克 雞蛋 1個 鹽 4克 無鋁泡打粉 2克 小蘇打 2克 蔬菜汁 240克 做法步驟 1、所有材料混合攪拌揉成不粘手面團 2、揉好的面團蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一晚上，這樣做的目的是為了松弛面筋，讓面團更具延展性，油條不需要等它發(fā)面的，揉好的面團最好放5小時以上，時間久點，油條做出來更好。松弛好的面團取出壓扁 3、切成一個個小劑子，兩個放在一起，中間用筷子輕輕壓下 4、然后手拿兩端延伸拉長放油鍋里炸至飄起 5、美味的蔬菜汁油條出鍋啦 6、再來一個 （觀看視頻教程，請關(guān)注微信公眾號：“香哈菜譜” 或 “xiangha100”） |
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