原創(chuàng)作者 樂樂媽0301

食材

步驟

1. 40克黃油切粒和鹽，糖，面粉全部放盆里用手?jǐn)f搓，使面粉成細(xì)沙狀。

2. 加水揉成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜包好放冰箱冷藏30分鐘

3. 接下來處理裹入黃油，黃油切片，放入保鮮袋～用搟面杖搟成一片整的，放冰箱冷藏室20分鐘，然后和面團(tuán)一起拿出來

4. 面團(tuán)搟成一大片～放入裹入黃油

5. 四邊包起來～把黃油包里面

6. 把黃油折三折～用保鮮膜包起來放冷藏室20分鐘，再搟平再折，連續(xù)三次

7. 最后一次可以切兩刀～留一半不搟平放冰箱冷凍～下次用時拿出來解凍就可以了，另外一半搟平卷起來～一半可以做17個左右

8. 切2CM厚，兩面沾粉，用手推入模具～蛋撻皮就做好了

9. 這些都是做的，不用的話可以放冰箱冷凍，不能疊起來，必須凍起來了再疊，下次用的時候，提前拿出來解凍就可以了

10. 用蛋撻皮做出來的蛋撻