氣溫驟降的魔都，夜晚的空氣當(dāng)中隱約已經(jīng)能夠感受到冬天一般的寒意，經(jīng)歷了早晚高峰期的熱鬧，現(xiàn)在整個(gè)城市漸漸歸于沉寂。

手表上的時(shí)間指向了晚上10點(diǎn)30，剛剛從修圖中解放出來的我，面對一堆美食照片，腸胃已經(jīng)對我提出了強(qiáng)烈抗議，提示我現(xiàn)在可以出去補(bǔ)充能量了。

宵夜這種東西，無非就是方便面、燒烤、油炸這幾樣，但對于我來說都不太健康，只能偶爾吃吃。更多的時(shí)候我會選擇來一碗熱騰騰的面條，因?yàn)槊媸掣菀紫ｑR上要去的就是今天的主角，一家24小時(shí)營業(yè)的拉面店，澆頭選擇多，素雞鹵的夠味，是我對它的印象。

獨(dú)自走在夜晚的馬路上，與我相伴的是路邊的路燈和閃爍著燈牌的便利店，它們仿佛在告訴我，你并不孤單。

路上偶有稀稀拉拉的行人，也是以較快的步伐在趕路，大概是天冷，或是著急回家，慶幸自己現(xiàn)在正去往拉面館的路上。

這家門頭很隱蔽的拉面店，叫作俊杰拉面館。最初知道這家店是因?yàn)楣叛蚵访朗辰?，想?dāng)年整條馬路都是各種小吃 居酒屋， 對于是吃貨的我來說 真的是太幸福的存在了（不好意思 有點(diǎn)扯遠(yuǎn)了）

當(dāng)時(shí)俊杰拉面的位置就在古羊路路口 可以說是占據(jù)了最顯眼的位置，每次中午路過都能看到馬路上滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)娜俗诼愤叄暨旰暨甑脑诔悦妫?在深夜其它店都關(guān)門的情況下，整條路上就它家還亮著燈。所以印象很深刻。

后來古羊路因?yàn)榻ㄔ斓罔F線路而拆遷。整條街的餐廳也在一夜之間搬空。以為與這家店的緣分也隨同古羊路美食街一起變成了回憶，但沒想到是幾個(gè)月后的一天晚上，騎車去附近看電影 眼睛偶然拐到某個(gè)洗剪吹的大LED熒幕上面標(biāo)著五個(gè)小字“俊杰拉面館”，才知道這家面館并沒有消失，而是搬到了離它原來位置很近的宋園路191號， 真的是印證了那么一句話，“眾里尋花千百度 驀然回首 她卻在那燈火闌珊處”。

當(dāng)沿著宋園路一直走，直到看到“千年瓦房”韓料的門頭，請注意“俊杰拉面館”這五個(gè)小字就在它的左手邊。這間拉面店開在了一個(gè)角落里 外表看上去是理發(fā)店 ，一不小心就有可能錯(cuò)過，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看，注意到的只有洗剪吹的LED燈。

比起外面的冷清，店里面可熱鬧多了，一進(jìn)門就聽到食客在跟老板喊道：

“老板 牛肉拌面加咸菜 加鹵蛋”

“一碗湯面 不要香菜”

”老板 炒飯兩份，再加兩塊素雞 給我打包”

老板話不多 但能清楚記得每個(gè)客人點(diǎn)了什么 多少錢，都不會出錯(cuò)，這點(diǎn)讓我很佩服。

紅燒獅子頭、素雞、咸菜、辣醬、大排、牛肉、辣肉、荷包蛋......

琳瑯滿目的澆頭在桌子上 一字排開，看著這么多澆頭，內(nèi)心想每一樣都擼一遍 每次來都會很糾結(jié)選什么澆頭 。

紅燒獅子頭

素雞

辣肉

咸菜

鹵蛋

牛肉片

荷包蛋

紅燒牛肉

獅子頭個(gè)頭很大，鹵蛋也很入味，但最推薦是素雞， 價(jià)格平，鹵的夠味，關(guān)鍵夠厚夠大，一塊浸滿了汁水的素雞搭配上三兩湯面，兩個(gè)字 色藝。

面是現(xiàn)拉的

墻上的價(jià)目表 用簡單粗暴的字體和顏色標(biāo)明了店里所賣的品種和價(jià)格，這上面的澆頭反復(fù)搭配可以自由變換出幾十種花頭 。

價(jià)格表

價(jià)格表

價(jià)格表

像這家拉面店，店雖然不大，但是選擇還是蠻多的，牛肉拉面是主打，既可以選湯面、炒面、拌面，另外粉絲湯 炒飯 水餃也有賣，澆頭種類也多，價(jià)格還算平。

牛肉拉面

牛肉拉面

這里的拉面跟外面的蘭州拉面不同 屬于河南派 湯頭里加了咖喱粉 喝上去除了有咖喱特有的香味 還有股淡淡的甜味。

牛肉切得雖然薄 不過比起其它家還算厚道。 現(xiàn)拉的面比較粗比較筋道，適合對口感比較在意的人。

素雞

浸滿了湯汁的素雞 是這碗面的靈魂所在。

辣子

口重的加點(diǎn)店里自己熬的辣子，即使不點(diǎn)澆頭 也能成為美味。

24小時(shí)營業(yè)是這家店的另一個(gè)賣點(diǎn)，它能保證你隨時(shí)來隨時(shí)都能吃到。

另外這家店 孫紅雷和張藝興來過，也是非常讓人驚訝的，據(jù)說是錄極限挑戰(zhàn)的時(shí)候來光顧過，喜歡看極限挑戰(zhàn)的朋友可以來這邊試試運(yùn)氣，看能不能跟極限男人幫里面的某位偶遇。

我通常是二兩拉面配荷包蛋和素雞，但有時(shí)候素雞吃膩了，來顆鹵蛋 也是對身體能量的補(bǔ)充，這家的鹵蛋也是鹵的十分夠味，推薦好評。

紅燒牛肉面

牛肉清湯

一碗牛肉拌面 搭配鹵蛋和牛肉清湯，全部下肚 胃里色色一一

紅燒牛肉

帶筋的牛肉

一碗拌面裹著醬汁 帶著油光和特有的香氣

拉面 還有炒飯 都是極為普通的食物 在這邊不會有正襟危坐，也不存在米其林星的煩惱。無論是什么樣的食物，背后可能都承載了 一段回憶 年輕時(shí)候吃過的苦 熬過的夜 一個(gè)你 一個(gè)她 這是人與食物之間的聯(lián)系。

白天被老板罵慘的加班族 、中間溜出來的夜店小弟，服務(wù)型行業(yè)人員，東北大哥、在這家店里你能看到人間百態(tài)。

坐在店里的的每一個(gè)人 個(gè)人有個(gè)人的煩惱 但在吃的方面 大家目標(biāo)都是一致的，有時(shí)候味道真的不是那么重要.人們更喜歡熱熱鬧鬧的氣氛，相比較冷清的便利店 還是這里顯得更有人情味。

我慶幸在這么個(gè)大城市里 身邊還有這樣一家小餐館 沒有因?yàn)楦咦饨?高房價(jià)被壓垮 仿佛在這家店里面也看到了同樣在大城市里面打拼的 為了生存而忙碌著的普通人的影子 。

希望在這里吃面的人能在這碗溫暖的拉面下肚后 充滿了對生活的勇氣 繼續(xù)上路。

而我，在吃完拉面后也得騎著小黃車回家繼續(xù)搬磚了。

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餐廳信息

俊杰拉面館

地址：宋園路191號(近千年瓦房)

營業(yè)時(shí)間：24小時(shí)營業(yè)

推薦：牛肉拉面、鹵蛋、素雞、牛肉清湯、咸菜

不推薦：水餃

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