香辣魷魚蝦

昵稱47410015 2017-11-08

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主料：魷魚須6兩、大明蝦5兩
配料：泰椒、蒜苗（切米）
調(diào)料：鹽8克、味精3克、雞精5克、姜5克、蒜5克、孜然3克、料酒3克
制作過程：
1、魷魚須用鹽、味精、雞精、料酒腌制10分鐘后過油待用；
2、大明蝦過油待用.；
3、鍋內(nèi)倒油加熱至70度左右放入孜然、姜、蒜、泰椒煸香后倒入魷魚須、大明蝦煸炒調(diào)味出鍋裝盤即成。
特點(diǎn)：孜然味濃香辣

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