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清雍正年間,云南總督鄂爾泰在普洱茶區(qū)建設(shè)貢茶場,專門收集普洱茶送往京城,京師普洱茶市場一片興旺,于是各地商家看準這個趨勢,紛紛來到云南,靠近茶山開始茶莊,專門從事普洱茶收集、制作、轉(zhuǎn)運上京或其它市場等事務(wù),易武有了茶商的介入,商品化邁開了第一步。乾隆時期,普洱茶成為貢茶,為滿足王公貴族、達官貴人等較高層次消費者的需求,普洱茶的生產(chǎn)加工更為精細,價格也更為高昂。一些有經(jīng)濟頭腦的漢人開始在易武組建商號,采買茶青,大批量生產(chǎn)較高品質(zhì)的普洱茶。一時之間,易武老街商號云集,開始了普洱茶的第一次品牌化嘗試,這就是所謂的號級茶莊。 最早的普洱茶號級茶莊有很多,宋聘號、同興號、同慶號、同昌號、福元號、車順號等等,但就是這數(shù)百號的茶莊,把普洱茶從原生、原始的產(chǎn)銷狀態(tài)逐漸導向了有一定生產(chǎn)制作規(guī)范和商品流通意識的市場經(jīng)濟模式,普洱茶開始有了計劃性的收購、有了標準性的制作、有了目的性的流向、也有了技術(shù)性的儲藏保存。他們有的曾權(quán)傾一時,有的富甲一方,有的也中途敗落;從荒山野嶺到國內(nèi)國外,他們讓普洱茶實現(xiàn)了流通;從茶餅到沱茶,他們創(chuàng)新了普洱茶的各種形狀;他們的名字是普洱茶品牌化的起源,雖然現(xiàn)在絕大多數(shù)茶莊的名字已經(jīng)被歷史淹沒其中,請記住這些名字吧! 宋聘號 宋聘號茶莊成立于光緒初年,以生產(chǎn)大量普洱茶聞名,于光緒二十二年在思茅瘟疫而形成居民十戶九空的慘狀。乾利貞被迫遷到易武經(jīng)營,后來因宋聘號和乾利貞號結(jié)為親家,兩家合并為“乾利貞宋聘號”擴大經(jīng)營,以普洱茶生產(chǎn)為主。宋聘號茶莊負責人為錢正利,設(shè)在易武鎮(zhèn)的總公司名稱“乾利貞宋聘號”,民國初年以香港設(shè)立分公司,以“福華號宋聘嘜”品牌生產(chǎn)普洱茶品。 Lot 0139 宋聘號紙包普洱磚茶 同慶號 同慶號創(chuàng)建于乾隆元年,是云南石屏漢人劉漢成在西雙版納易武設(shè)坊制茶,率先推行“普洱茶”六選六棄之精細作法,“選春茶、選嫩尖、選產(chǎn)地、選凈度、選滋味、選香氣、棄粗老、棄味劣、棄雜物、棄異味、棄變質(zhì)”,這是歷史上最早提出普洱茶生產(chǎn)工藝標準,按照這般技藝制作同慶號茶,品質(zhì)精良,聲名鵲起。 清乾隆年間,同慶號普洱茶被官府定為貢茶,長期作為貢禮獻于皇家,并開始使用同慶號紅色龍馬商標。由于選料精細做工優(yōu)良茶韻悠遠,同慶號普洱茶在界內(nèi)享有“普洱茶后”的美譽。 Lot 0171 同慶號千兩茶普洱散茶 長裕川 長裕川創(chuàng)建于乾隆年間,早期叫長順川,光緒年間改為長裕川,是晉商開設(shè)時間最長,規(guī)模最大的茶莊之一,分號眾多,商貿(mào)遍及半個中國,是晉商萬里茶路的主力軍。在長達150多年茶葉貿(mào)易中,長裕川創(chuàng)造了兩頭在外的以國內(nèi)市場為主導的經(jīng)營模式,在滿足國內(nèi)市場同時,通過洋莊打入俄國英國等歐美市場,獲得豐厚利潤。以川字牌三和磚茶為品牌,以茶農(nóng)一茶莊一茶行為組織載體,以《行商遺要》為標準化制作規(guī)程的一條龍經(jīng)營模式,成為長裕川百年不倒的重要原因,也是萬里茶路文化的一個閃光點。 長裕川在經(jīng)商中創(chuàng)造出一套好的方法,看“盤子”測行情,搞活經(jīng)濟,把生意做好。 以誠相待 保證質(zhì)量,信譽第一 想方設(shè)法方便顧客,整買歡迎,零買也高興。 廣泛聯(lián)系接納,因人而異。 春賒秋收,專留尾數(shù),以拉顧客。 互通信息是搞活經(jīng)濟重要保證。 Lot 0146 長裕川麻包普洱磚茶 福元昌 福元昌又稱元昌號和宋云號,同創(chuàng)于光緒初年,均在倚邦和易武兩大茶山設(shè)立制茶廠,倚邦和易武曾演繹出了清代普洱茶最為輝煌的篇章。其中元昌號設(shè)于易武的茶廠名為福元昌,專門采用有別于倚邦小茶葉種的易武大葉種普洱茶葉,制造精選茶品,售國內(nèi)及海外市場,光緒年末地方治安問題惡化,加之疾病流行,兩大茶山關(guān)門歇業(yè),且不復開張。唯易武福元昌號于1921年左右重新復業(yè),生產(chǎn)普洱園茶,直到20世紀40年代。 Lot 0595 福元昌方木箱普洱散茶 喬記茶莊 喬記茶莊開設(shè)在山西祁縣喬家堡,喬家是晉商茶票號的杰出代表,并且是晉商在恰克圖貿(mào)易的主力,其茶票號活躍于全國各大商埠,主要集中在北方的包頭、張家口、大同、天津、西安、哈爾濱、沈陽、磧口等,流動資金巨大,而且與各大茶商有著良好的合作關(guān)系。 為了滿足不同階層對茶品的需求,自辦木器廠,制作不同形制和檔次的木制品,用于滿足皇家、官家、牧區(qū)、市井之需,特別是供于皇家的茶葉包裝材料富麗堂皇,精美至極,令人震撼。 Lot 0600 喬記茶莊方木箱普洱散茶 天順祥
早期主要商號為大順長,因道光年間經(jīng)營不善,連續(xù)虧損五次本金,后改為天順長茶莊,生意逐漸興隆,商業(yè)做的很大,茶葉行銷二十多個省區(qū),是晉商恰克圖貿(mào)易的大戶,分號以“天順”為主,小號皆有順字。獨特的經(jīng)營管理模式,靈活的市場應變能力使之一直經(jīng)營延續(xù)到解放前后。馳名中外的聚興順茶號,是牌樓牌茶廠的前身。 天順祥是郝家在西南地區(qū)開設(shè)的茶號,后經(jīng)云南茶人王熾管理整頓,使之規(guī)模擴大行銷全國十幾個省區(qū),兼營外銷,后又參與了云南受賄案和慈禧太后西逃山西商人集資活動,進一步證明天順祥經(jīng)營規(guī)模之大,實力之強。
Lot 0573 天順祥大木箱普洱散茶 同昌號 同昌號創(chuàng)始于同治7年(1869年),清末民初停業(yè)。民國十年左右,朱官寶茶商在易武大街重新新創(chuàng)立同昌號茶莊,繼續(xù)生產(chǎn)易武正山普洱茶品,到民國十八年,規(guī)模相當大,約在民國二十幾年,同昌號更換主人,由商人黃文興接手主持業(yè)務(wù)運作,專購正山細嫩茗芽,精工揉造。
Lot 0596 同昌號圓木桶普洱散茶 如果說號級茶莊以前的普洱茶是拙璞的話,那么號級茶莊以后的普洱茶就是鑿開外層的潤玉了,因為原生茶葉只有和先進的制茶工藝結(jié)合,才能產(chǎn)出真正符合人體生理需求的茶,而越陳越香、越陳越優(yōu)的茶性也才能有所附麗,可以說號級茶莊、號級茶是普洱文化、普洱生命的一個里程碑,也是普洱茶走向現(xiàn)代文明的一個始發(fā)站、根源地,不僅如此,在經(jīng)歷了不同社會體制和經(jīng)濟模式的幾百年后,號級茶莊的號級茶更成為普洱茶最魅力、最有收藏價值的珍品,這也是歷史賦予普洱茶財富機會。
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