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俗話說:“秋后蘿卜賽人參。” 在干燥的秋天， 吃一些蘿卜可以促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)， 增加食欲，有效地將體內(nèi)的毒素排出體外。 另外， 白蘿卜里面含有大量的維生素， 常吃能夠幫助皮膚補(bǔ)充應(yīng)有的水分， 使皮膚白皙紅潤(rùn)。 所以趁現(xiàn)在正是吃蘿卜的季節(jié)， 小伙伴們一定不要錯(cuò)過。 蘿 卜 開 胃 小 菜 走 起~ 咸 甜 脆 嫩 ▽ 面 醬 腌 蘿 卜 @兔高興 食 材： 蘿卜1根、鹽5g、甜面醬360g、生抽20g、黃酒40g、白糖60g 做 法： 1. 蘿卜削皮去頭尾洗凈，切成條狀撒鹽翻拌均勻，靜置2小時(shí)； 2. 甜面醬加入生抽、黃酒、白糖拌均，放入腌好擠去水分的蘿卜條； 3. 加蓋或覆上保鮮膜入冰箱冷藏48小時(shí)后即可取出食用。 美 食 君 叨 叨 叨：
脆 爽 腌 蘿 卜 食 材： 蘿卜、小米椒、生姜、糖、鹽、白醋 做 法：
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蘿 卜 最 饞 人 吃 法 在 這 兒 ▽ 醬 燒 蘿 卜 @阿修羅ashaura 食 材： 蘿卜1根、五花肉、蔥姜、蒸魚豉油、黃豆醬、鹽 做 法： 1. 白蘿卜切滾刀塊，五花肉切小塊，蔥姜切片； 2. 蘿卜塊冷水下鍋焯煮，開鍋3-4分鐘后加少許鹽，撈出過涼；
3. 五花肉放入鍋中小火煸炒出香味和油脂，依次放入蔥姜、黃豆醬、蒸魚豉油； 4. 倒入適量熱水，放入蘿卜中火煮7-8分鐘，大火收汁即可。 美 食 君 叨 叨 叨：
蘿 卜 燉 牛 肉 超 省 時(shí) 軟 嫩 噴 香 ▽ 蘿 卜 燒 牛 肉
@巴巴Barbara 食 材： 牛肉500g、白蘿卜1根、蔥姜蒜、 香菜1棵、豆瓣醬1大勺、豆豉1/2大勺、花椒1小勺、生抽1大勺 、料酒 1/2大勺、香料適量、鹽少許 做 法： 1. 牛肉切大塊，白蘿卜去皮切塊，姜蒜拍碎，蔥打成結(jié)； 2. 鍋燒熱放油，加入蔥姜蒜、豆豉、花椒粒、香料煸出香味； 3. 加入豆瓣醬炒至油色紅亮，加入牛肉塊炒變色；
4. 加入醬油、料酒、開水煮開，倒入高壓鍋中，燒20分鐘； 5. 加蘿卜煮爛，用鹽調(diào)味，撒上香菜碎即可。 美 食 君 叨 叨 叨：
蘿 卜 新 吃 法 看 這 里 ▽ 香 煎 蘿 卜 糕
@thewoksoflife 食 材： 蘿卜1根、水250ml、植物油20g、香菇碎、臘腸碎、蔥碎、粘米粉250g、玉米粉10g、鹽1/2茶匙、白砂糖1/2茶匙 做 法： 1. 蘿卜洗凈磨碎，倒入鍋中，加水，燉10分鐘，適當(dāng)?shù)財(cái)嚢枰苑雷凕S，煮到鍋中剩下200ml左右的水和蘿卜絲，倒入一個(gè)大碗中放凉；
2. 起鍋熱少許油，倒入各種碎丁，翻炒片刻裝盤放涼；
3. 將粘米粉、玉米粉、鹽、白砂糖與蘿卜絲、炒好的配料混合均勻；
4. 裝入平底深盤中，入鍋中高火蒸50分鐘，蒸好放涼脫模；
5. 切成1.5cm的厚片，中低火兩面煎至金黃，表面香脆即可。
美 食 君 叨 叨 叨：
這么多美味的蘿卜吃法， 小伙伴們決定好先吃哪一個(gè)了嗎？ 蘿卜除了是日常食用蔬菜， 它的藥用價(jià)值也十分值得我們矚目。 蘿 卜 食 療 養(yǎng) 人
? 白蘿卜+梨：潤(rùn)肺、 清熱、化痰 食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽。
? 白蘿卜+海帶：化痰消腫、預(yù)防甲狀腺腫大 海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。
@VV一笑很傾城 ? 白蘿卜+羊肉：滋養(yǎng)肝臟，不上火 羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。
? 白蘿卜+鯽魚：溫中下氣，健脾祛濕 白蘿卜和鯽魚煮湯妙在「二白」食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，清淡爽口，食欲滿滿。
@沈大王
現(xiàn)在正是吃蘿卜的好時(shí)候， 怎樣才能挑選到好吃的蘿卜呢？ ▽ 1. 上 手 掂 份量越重的越好，證明它不糠，含水量高。 2. 看 表 面 表皮完整，沒有磕碰的。
已至深秋， 你吃上脆爽美味的大蘿卜了嗎？ 文丨哨子 蘿 卜 妙 吃 の 往 期 精 選 點(diǎn)擊藍(lán)色字體直接跳轉(zhuǎn)至文章
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