香辣毛豆雞丁的做法詳細步驟 1、毛豆去皮留豆；  2、雞胸肉切丁撒入鹽；
倒入適量料酒；
倒入適量生抽；
撒入土豆淀粉抓勻，腌制10分鐘；  3、炒鍋多倒點油，倒入腌制好的雞丁，翻炒熟后盛出備用；  4、鍋里炒雞丁剩下少許油加熱，倒入一大勺豆豉香辣醬炒香；  5、倒入毛豆翻炒；
再倒入雞丁翻炒  6、出鍋前淋入淀粉，翻炒均勻即可。 香辣毛豆雞丁的做法小貼士雞丁用調(diào)料腌制10分鐘，會更入味。要先將雞丁炒熟，因為毛豆比較容易熟。 最后毛豆和雞丁一起炒的時候，不用再加鹽，雞丁腌制的味道和豆豉香辣醬的味道就夠了。 |
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