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中秋除了吃月餅,全國各地都有什么特別的習俗?

 冬竹456 2017-10-21



咱們中國有兩大團圓的日子,一個是春節(jié),另一個便是中秋節(jié)。



中秋節(jié),又稱團圓節(jié),是流行于中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統(tǒng)文化節(jié)日?!爸星铩币辉~始見于《周禮》,到了唐代才成為固定的節(jié)日,《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”,盛行于宋朝,至明清時,已成為我國的主要節(jié)日之一。



傳承至今,中秋節(jié)有祭月賞月拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒、等習俗,今天哈妹就跟大家聊聊除了吃月餅,全國各地都有什么習俗呢?


1

北京:兔兒爺



兔兒爺是北京老傳統(tǒng)節(jié)令玩具,大的有三尺之高,小的有三寸。都是粉白面孔、頭戴金盔,身披甲胄,背插令旗或傘蓋。即使老北京的吉祥物,也是保護神。



它最早出現(xiàn)在明末,主要用來祭月。每到農(nóng)歷八月十五那一天,家家都要供奉兔兒爺,擺上好吃的瓜果菜豆。除此之外,老人們也會給孩子們講述關(guān)于兔兒爺?shù)墓适隆?/span>


2

上海:桂花蜜酒



上海人中秋宴喜歡以桂花蜜酒佐食。因為他們認為桂花是富貴吉祥、子孫昌盛的象征。中會喝桂花蜜酒,也會折一些盛開的桂花來,全家坐在一起賞月、喝酒、嘗月餅,其樂融融。


3

南京:金陵名菜桂花鴨



桂花鴨又名鹽水鴨,是南京人中秋必吃的一道菜。桂花鴨久負盛名,相傳已飄香2500余年。逢年過節(jié)或平日家中來客,上街去買一碗鹽水鴨,已成了南京世俗的禮節(jié)。八月桂花飄香,此時用桂花熬制而成的桂花鴨湯,不僅有桂花的清雅香氣,還有醇厚的鴨肉鮮美,咸淡適中,能夠起到美白肌膚、養(yǎng)生潤燥,和胃生津的作用。


4

杭州:莼菜鱸魚燴



莼菜鱸魚燴是中秋家宴上的菜肴,中秋時節(jié)的莼菜、鱸魚好吃,引人入勝。莼菜是中秋家宴和八月時令菜羹,其根、莖、葉碧綠清香、鮮嫩可口、營養(yǎng)豐富,莼菜為春、秋二季皆可摘取,以秋莼為多為好。


晉代張翰借思鄉(xiāng)的“莼菜、鱸魚”,于是便寫了封辭職報告辭官,也讓這道菜名聲大噪。



5

福建:檳榔芋燒鴨



福建人有中秋吃鴨子的習俗,因此時正是鴨子最肥壯的季節(jié)。福建人用福建盛產(chǎn)的檳榔芋和鴨子一起燒,叫檳榔芋燒鴨,味道非常好。


6

山東: 麥箭



即墨等地中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。它先用白面攤成煎餅,再加上肉餡或素餡,然后用秫秸卷成筒狀蒸熟,吃時加上調(diào)料,味道十分鮮美。據(jù)說,中秋節(jié)當天,青島人除了要吃好中秋晚宴外,早餐、午餐也作了改善,一般都蒸餑餑、包子,給一家人改善伙食。


7

陜西:吃團圓饃品蓮花狀西瓜



陜西中秋節(jié)民間講究——“吃團圓餅,表團圓情”。每當?shù)搅酥星锕?jié),婦女們就開始忙活,和面,拌料,家家要做團園饃,這種餅有兩層,中間夾芝麻,或是裹著糖,或是大油。



中秋佳節(jié),陜西人不論貧富,必食西瓜,西瓜還要切成蓮花狀。西瓜性寒涼,糖多,能清熱瀉火。吃月餅之余吃上塊西瓜,清熱解膩。久而久之,吃西瓜成為了陜西人過中秋的習慣。


8

四川:糍粑



四川人也在中秋節(jié)打粑、殺鴨子、吃麻餅、吃蜜餅等。有的地方還點橘燈。具體做法是將橘子挖空,點上蠟燭,懸于門口,以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香,沿街舞動,叫做“舞流星香球”。


9

長沙:菱角與藕




過中秋長沙除吃月餅之外,還興吃菱角與藕,賞月時也佐以綠豆糕和薄荷餅。


1

西藏:尋月



西藏地區(qū)的一些藏族同胞歡度中秋的一個習俗是“尋月”,到了中秋節(jié)晚上,青年男女和小朋友們會延著河流,追逐水中倒映的明月,并把周圍河塘都追遍,聽起來就很浪漫呢。


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