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「目睭花花？」眼睛保健所需要的營(yíng)養(yǎng)，都補(bǔ)充了嗎？老年人視力模糊，除了吞下一顆顆藥錠補(bǔ)充維他命B、C、E，其實(shí)許多蔬菜水果中，就有大量的維生素、花青素等對(duì)視力非常好的營(yíng)養(yǎng)素，小撇步就在於掌握橘藍(lán)綠。

許多蔬菜水果中有大量的維生素、花青素等對(duì)視力非常好的營(yíng)養(yǎng)素。

蔬果營(yíng)養(yǎng)多　掌握橘藍(lán)綠

夏天蔬果多，顏色繽紛，謹(jǐn)記橘色、藍(lán)色、綠色，便可幫助你攝取視力保健所需的營(yíng)養(yǎng)素！橘色的橘子、柿子、芒果富含維生素A，維生素A是視網(wǎng)膜內(nèi)感光 色素的組成成分，為保護(hù)眼晴和增進(jìn)視力不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，還可以預(yù)防和治療乾眼癥；而木瓜含有維生素C，是組成眼球水晶體的成份之一，能預(yù)防水晶體渾濁而 造成的白內(nèi)障病。

藍(lán)紫花青素　預(yù)防眼疾

藍(lán)莓、蔓越莓、黑櫻桃、紫色葡萄、加州李等，都含有花青素，花青素是藍(lán)紫色的色素成分，為多酚類(lèi)化合物，可避免活性氧對(duì)微血管的侵害，促進(jìn)視網(wǎng)膜中重要的色素體的再生、視網(wǎng)膜的血液循環(huán)，有助改善眼睛疲勞、視力衰退以及老花眼、白內(nèi)障等各種眼科疾病。

蔓越莓含有花青素，可促進(jìn)視網(wǎng)膜中重要的色素體再生。（攝影／黃志文）

深綠色蔬菜　防止老化

深綠色蔬菜中，莧菜、菠菜、韭菜、青椒富含維生素A，菠菜、甘藍(lán)菜、芥蘭菜、芥菜、西洋芹等則有葉黃素跟玉米黃素等營(yíng)養(yǎng)素，葉黃素跟玉米黃素屬類(lèi)胡蘿蔔素，可以幫助眼睛對(duì)抗紫外線，對(duì)視力減退、老化、白內(nèi)障、黃斑性病變，有保健預(yù)防的功效。

視力保健　必吃橘藍(lán)綠蔬果

1.橘色水果（富含維生素A、維生素C）：橘子、柿子、芒果、木瓜。

2.藍(lán)紫水果（富含花青素）：藍(lán)莓、蔓越莓、黑櫻桃、紫色葡萄、加州李。

3.深綠蔬菜（富含維生素A、類(lèi)胡蘿蔔素）：莧菜、菠菜、韭菜、青椒、甘藍(lán)菜、芥蘭菜、芥菜、西洋芹。

原文出處:華人健康網(wǎng)