前幾天，北京的張大媽帶孫子玩的時候，突然頭暈?zāi)垦＃奶铀?，差點暈倒在地。鄰居見狀立馬將張大媽送到了醫(yī)院，在一系列檢查中，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)張大媽的血糖竟然高達(dá)19.3，這可能就是張大媽不舒服的主要原因。據(jù)張大媽自己透露，自己患糖尿病3年了，一直以來血糖控制的挺好的，當(dāng)天中午就吃了一些白菜炒胡蘿卜和腌紫蘇，怎么突然血糖升高了呢？醫(yī)生告訴張大媽：糖尿病是不能吃紫蘇的，它能讓血糖升高。

原來如此，看起來營養(yǎng)美味的紫蘇，竟然是血糖的“天敵”。

紫蘇，原產(chǎn)自中國，在韓國、日本、俄羅斯等多個國家均有種植，并成為人們餐桌上的常見美味。紫蘇可以去腥提鮮，北方人喜歡直接涼拌，南方人則喜歡把紫蘇放到泡菜壇子里。同時，紫蘇因其特有的活性物質(zhì)及營養(yǎng)成分，成為一種倍受世界關(guān)注的多用途植物，經(jīng)濟價值很高。因此在國外被商業(yè)性種植，開發(fā)出了食用油、藥品、淹漬品、化妝品等幾十種紫蘇產(chǎn)品。這么優(yōu)質(zhì)的東西，不能被糖尿病人食用，是因為什么呢？

曾有試驗表明，家兔服用紫蘇油之后，血糖快速上升。那是因為紫蘇油中的主要成分紫蘇醛作成肟后,口服的升血糖作用較紫蘇油更強,將此肟溶于橄欖油中皮下注射,亦有作用,但較緩慢。此實驗雖然沒有針對人類，但是，根據(jù)醫(yī)生的臨床經(jīng)驗來看，不少糖尿病患者血糖升高是因為食用紫蘇的原因。因此，糖尿病人忌大量食用紫蘇。

另外，紫蘇性溫，疏瀉之力較強，吃多了會傷元氣，大量服用的話，可使汗腺的興奮性增高，加重自汗之癥。同時，紫蘇還能促進(jìn)消化液的分泌和加強胃腸蠕動，不利潰瘍面的愈合。所以，這類人群也不要過量食用紫蘇。

紫蘇的醫(yī)學(xué)作用

1、紫蘇既能發(fā)汗散寒以解表邪，又能行氣寬中、解郁止嘔，故對風(fēng)寒表癥而兼見胸悶嘔吐癥狀的，使用本品，很是適宜；或無表癥而有氣滯不暢癥狀的，也可用于宣通。如配藿香、陳皮則解表和中，配半夏、厚樸則解郁寬胸。

2、用于感冒風(fēng)寒：紫蘇能散表寒，發(fā)汗力較強，用于風(fēng)寒表癥，見惡寒、發(fā)熱、無汗等癥，常配生姜同用；如表癥兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。

3、用于胸悶、嘔惡等癥：紫蘇用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡，不論有無表癥，均可應(yīng)用，都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍應(yīng)用。