人每天除了吃些五谷雜糧和蔬菜之外，多吃些水果對(duì)我們的身體健康有著很大的幫助。

水果的屬性必須知道，水果一般可以分為寒涼、溫?zé)帷⒏势?類。寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，體質(zhì)虛寒的人慎食。溫?zé)犷愃袟?、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等，體質(zhì)燥熱的人食用要適量。甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等，這類水果適宜于各種體制的人。那么小編介紹幾種水果的功效~

一、火龍果；

抗衰老有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。2.保護(hù)胃黏膜含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。3.美白皮膚消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。4.有助于毒素的排除具有減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌等功效。5.綜合作用預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、6.促進(jìn)消化火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。

火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：含糖量較高，水分83.75克，還有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀、胡蘿卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維。含有特有的植物性蛋白和花青素，含鐵元素量比一般水果要高，火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富。

吃法：把火龍果洗凈，切成兩半；用刀在火龍果的中間如切豆腐般橫豎劃開，注意別把皮劃破。用手握住兩端，其余手指從底部慢慢用力往上挺，牙簽要橫著挑起火龍果肉，否則不受力。如果還有不明白的地方 ，多買火龍果來練就知道了，多吃水果哦！??！

二、吃葡萄：

葡萄的種類很多：黑皮諾（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等等?，F(xiàn)在正是采摘葡萄季節(jié)，特別新鮮。葡萄它可以預(yù)防心、腦血管疾病。這是由于葡萄它含有可阻止因廢物堆積而造成疾病的物質(zhì)。所以說，多食用葡萄，對(duì)于預(yù)防心血管疾病是極佳的。葡萄它還有抗衰老的功效，這是由于葡萄它富含一種可延緩細(xì)胞衰老的物質(zhì)，所以，大家如果要想遠(yuǎn)離衰老的話，在此建議大家就應(yīng)該多吃些葡萄。葡萄它還具有預(yù)防癌癥的作用，因?yàn)槠咸阉缓梢宰柚拱┘?xì)胞擴(kuò)散的物質(zhì)，就可以遠(yuǎn)離癌癥羅。效果真的還不錯(cuò)。

吃法：洗葡萄是一件很難的事情，先接水，然后在水里放些面粉，把水調(diào)好，放進(jìn)葡萄浸泡一會(huì)兒，這樣洗起來比較干凈，并且去掉表皮的農(nóng)藥。除了可以榨汁、釀酒外，葡萄還可以曬干，這樣里面的葡萄籽就容易吃了。

三、百香果；百香果學(xué)名西番蓮，原產(chǎn)于巴西。百香果富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份。其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，其卓越的舒壓功效，有助入睡。人們經(jīng)常食用百香果及其加工品，能夠?qū)θ梭w產(chǎn)生一定的好處，如有助消化、提神醒腦、活血強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂等。

百香果的食用：1.將百香果洗凈。百香果的皮和芒果皮有些類似，黃中帶有點(diǎn)綠色，非常光滑，所以用清水稍微沖一下即可。需要注意的是：百香果的皮不能直接吃，洗一下是為了防止切開的時(shí)候，刀口沾上贓物，進(jìn)而污染果肉。2.切百香果。將百香果從中間分開成兩半。百香果切開之后是完完全全的蛋黃色，名副其實(shí)。另外雞蛋果還有幾個(gè)很大的核。3.吃百香果。百香果果肉松軟，需要用到勺子。用勺子輕輕將百香果的果肉挖出來。

百香果的吃法：1.直接鮮食：將百香果剖開，用調(diào)羹挖出瓤包直接食用（籽可食用，富含高級(jí)蛋白，高級(jí)脂肪）。

2.制成果汁：取一個(gè)百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營(yíng)養(yǎng)果汁。如果用榨汁機(jī)攪拌幾秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風(fēng)味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調(diào)靜置一段時(shí)間后出現(xiàn)分層情況屬正常的物理現(xiàn)象，對(duì)質(zhì)量并無影響。

3.泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。 4.高湯提味：將整個(gè)果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。 5.刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機(jī)，榨出來后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

6.榨汁：打開果子，刮下果肉和籽，把百香果的果肉放在瓶里，用蜂蜜或者冰糖腌制，一般是5斤果子2斤冰糖，根據(jù)自己的口味放就行，密封起來放在冰箱里，喝時(shí)用小勺子放在杯子里用熱水沖一下就能可以喝了，維生素含量特高。

四、蘋果；蘋果的種類繁多，是一年四季離不開的水果之一。

屬于薔薇科大宗水果，不僅是我國最主要的果品，也是世界上種植最廣、產(chǎn)量最多的果品。其味道酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè)定，每百克蘋果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｃ和胡蘿卜素等。“每頓飯吃一個(gè)蘋果，就不用請(qǐng)醫(yī)生”，此話雖然有些夸張，但蘋果的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值由此可窺見一斑。又因蘋果所含的營(yíng)養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收，所以，非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。

蘋果是常見的水果，吃法有很多種，但大多數(shù)人都是選擇生吃蘋果，其實(shí)蘋果也可以煮熟了吃，而且口味還不錯(cuò)的。把蘋果和一些食材一起煮熟或者熬湯，可以獲得很多的養(yǎng)生保健功效，今天就跟小編來詳細(xì)了解吧。

1.生吃蘋果可解酒 做法：蘋果1只（約300~400克），生食或榨汁飲用。每天1~2次。

2.脾虛久瀉飲“蘋果山藥湯” 做法：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實(shí)10克。蘋果洗凈，切塊備用。山藥、麥芽、芡實(shí)洗凈與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時(shí)。早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。

3.消化不良喝“蘋果楂棗粥” 做法：蘋果1個(gè)（約300～400克），山楂（干品）15克，大棗10枚，粳米150克。蘋果洗凈，去皮核切碎，與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。具有補(bǔ)虛健脾、除淤消積的功效。

4.咽干口渴嘗嘗“玉容丹” 做法：鮮蘋果1000克，切碎搗爛，絞汁，熬成稠膏，加蜂蜜適量混勻。每次1匙，溫開水送服。具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。

5.陰虛便秘喝“蘋果生地蜜飲” 做法：蘋果1只（約300克），生地黃15克，蜂蜜30克。生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗凈，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調(diào)入蜂蜜即成。早晚溫服。具有滋陰補(bǔ)虛、潤(rùn)腸通便、清熱除煩的功效。

6.胃脘脹悶喝“蘋果金桔飲” 做法：蘋果1個(gè)（約300克），金桔15個(gè)，胡蘿卜100克，蜂蜜適量。前3味洗凈，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調(diào)入蜂蜜即可。早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。

1、蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用： 吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中，有50％以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10％。

2、蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用：蘋果中所含的纖維素能使大腸內(nèi)的糞便變軟；蘋果含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸蠕動(dòng)，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動(dòng)，使消化活動(dòng)減慢，從而抑制輕度腹瀉。

3、蘋果有降低血壓的作用：蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過多時(shí)，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。

4.專家們經(jīng)過多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對(duì)人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。