大家好今天小編和大家分享一道東北的特色菜 豬肉燉粉條 ，葷素搭配，食材合理，備受廣大群眾喜愛(ài)，下面我們一起來(lái)看一下做法。

食材加工與制作步驟：

1 ， 五花肉一塊，不要太瘦，太瘦做出來(lái)不好吃，把五花肉清洗干凈，下鍋焯水后切成寬厚均為2厘米的肉塊，備用

2 ， 大白菜四片，切成小塊。

3 ， 粉條一小把，用水泡發(fā)（土豆粉，紅薯粉都可以，根據(jù)個(gè)人愛(ài)好）

4 ， 蔥姜蒜切成大片，準(zhǔn)備香料 桂皮 花椒 大料 香葉 小茴香,備用

5 ， 鍋燒熱，倒入少許底油，隨后再來(lái)等量的水，下入綿白糖，熬制成糖色，炒糖色是大家要出主意，不要熬得太老（容易發(fā)苦，請(qǐng)參考下圖）

6 ， 糖色熬好直接下入五花肉煸炒，隨后加入香料 ，蔥姜蒜，炒出香味，加入水（水不要太少，水會(huì)蒸發(fā)掉，一會(huì)還要下粉條白菜，多來(lái)點(diǎn)水。

7 ， 開(kāi)鍋后里面放入鹽，醬油（顏色不要太深，越燉顏色越重），味精 胡椒粉 白糖（根據(jù)個(gè)人口味添加），燉30分鐘，放入粉條，如果水燉沒(méi)了，再來(lái)少量水

8 ， 粉條燉熟以后，下入白菜，大火燉至白菜變軟（肥肉多燉出來(lái)的白菜和粉條越好吃），隨后關(guān)火出鍋，裝入盆中即可

好了這樣一道豬肉燉粉條就完成了，如果喜歡小編的文章可以點(diǎn)擊 關(guān)注 按鈕哦 ，謝謝您的閱讀與支持，么么噠，么么噠，么么噠??！