9月23日上午

今年陽(yáng)澄湖大閘蟹正式開(kāi)捕

熱鬧的儀式和禮炮過(guò)后不久

第一批蟹就上岸了

它們的表情

顯然是懵逼的

我是誰(shuí)？我在哪？你們要干嘛？

很快，它們有的被送進(jìn)廚房

有的被送上了冷鏈車(chē)

然后坐上飛機(jī)，火速發(fā)往全國(guó)

你知道嗎？

大閘蟹的生命線(xiàn)是72小時(shí)。超時(shí)了，口味就會(huì)衰減。所以電商物流無(wú)所不用其極，今年國(guó)貨航甚至專(zhuān)門(mén)為京東大閘蟹開(kāi)了綠色通道，把機(jī)場(chǎng)交接時(shí)間由原來(lái)的平均6小時(shí)縮到3小時(shí)以?xún)?nèi)。以陽(yáng)澄湖、興化湖為例，今年京東物流專(zhuān)門(mén)配置了近20條航空線(xiàn)路以及大規(guī)模冷鏈運(yùn)輸車(chē)，輻射全國(guó)近30個(gè)省市自治區(qū)，有近300個(gè)城市的消費(fèi)者將會(huì)在48小時(shí)內(nèi)收到鮮活的大閘蟹，上海、蘇州等地6小時(shí)極速送達(dá)，北京地區(qū)24小時(shí)內(nèi)送達(dá)。如此龐大的陣勢(shì)，只為一只蟹……

其實(shí)每一只大閘蟹

上輩子都是一個(gè)折翼的……

巨蟹座？

用蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

著名蟹農(nóng)張德洪的話(huà)說(shuō)

這些真正優(yōu)質(zhì)的陽(yáng)澄湖大閘蟹

是非常驕傲的

你知道嗎？

一只優(yōu)質(zhì)大閘蟹，不僅受品種、食物、生長(zhǎng)環(huán)境的影響，后期的把控也是必不可少的。還拿京東舉例，今年在陽(yáng)澄湖畔設(shè)立的大閘蟹協(xié)同倉(cāng)內(nèi)單獨(dú)設(shè)立了入庫(kù)區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、抽檢區(qū)、辦公區(qū)以及冷鏈中轉(zhuǎn)區(qū)，每個(gè)區(qū)域都確保恒溫。還特別設(shè)立了“生鮮實(shí)驗(yàn)室”，具備當(dāng)場(chǎng)快速檢驗(yàn)氯霉素、孔雀石綠、重金屬鉻等指標(biāo)的能力。說(shuō)白了，再好的原產(chǎn)地，也會(huì)有一定次品率，負(fù)責(zé)的商家會(huì)幫你排雷。

你知道嗎？

除了陽(yáng)澄湖、太湖這些著名產(chǎn)區(qū)，我國(guó)至少有11個(gè)分布在東南西北的湖區(qū)，出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的大閘蟹。京東今年搞了一個(gè)大聯(lián)盟，和這些湖區(qū)都簽訂了協(xié)議，定標(biāo)準(zhǔn)建物流，把天南海北的螃蟹賣(mài)到天南海北。當(dāng)然，京東大數(shù)據(jù)顯示，銷(xiāo)量最大的前三位還是陽(yáng)澄湖、洪澤湖和太湖。不過(guò)相比去年同期，品嘗其他幾大湖區(qū)的消費(fèi)者增長(zhǎng)了近6倍。

你知道嗎？

各個(gè)湖區(qū)的大閘蟹，風(fēng)味是不同的。比如陽(yáng)澄湖蟹的標(biāo)簽一直是口感滑嫩；固城湖就是口感緊實(shí)；今年搶在陽(yáng)澄湖前一天開(kāi)捕的洪澤湖，以?xún)r(jià)格實(shí)惠著稱(chēng)。這里順便再放一張地圖炮……▽

總而言之，今年的大閘蟹季就這么

轟轟烈烈地開(kāi)始了

張德洪告訴我們

今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的起水價(jià)格和去年差不多

本來(lái)可以便宜一點(diǎn)，但今年養(yǎng)殖水域有縮小，就抵消了

你知道嗎？

別給老人買(mǎi)禮盒裝，他們不稀罕！還是京東的大數(shù)據(jù)顯示，80后、90后買(mǎi)蟹，更看重禮盒、現(xiàn)貨、鮮活這些標(biāo)準(zhǔn)，而70后、60后則更關(guān)注六月黃、公母、大閘蟹工具這些關(guān)鍵詞。

當(dāng)然，大閘蟹不會(huì)知道自己的身價(jià)

人家只是季節(jié)到了

覺(jué)得身體倍兒棒

想要爬起來(lái)??????而已

你知道嗎？

大閘蟹有利婚姻美滿(mǎn)？京東大數(shù)據(jù)顯示，在購(gòu)買(mǎi)大閘蟹的人群里，女性占比更高，今年更是同比增長(zhǎng)了6倍，她們更偏愛(ài)陽(yáng)澄湖、洪湖和洪澤湖的蟹。另一點(diǎn)是，購(gòu)買(mǎi)大閘蟹的消費(fèi)者里，已婚用戶(hù)占比達(dá)到86%！

你知道嗎？

如果你的螃蟹真的咬舌自盡……我是說(shuō)不幸身故了，你可以申請(qǐng)京東物流的“死蟹包賠險(xiǎn)”服務(wù)。如果消費(fèi)者在簽收時(shí)發(fā)現(xiàn)有大閘蟹死亡的情況，配送員現(xiàn)場(chǎng)賠付。錯(cuò)過(guò)了當(dāng)場(chǎng)賠付，也可以在簽收6小時(shí)內(nèi)上傳死蟹的照片并提供訂單相關(guān)信息，一經(jīng)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)核實(shí)，就將得到全額賠償。

另外，死蟹千萬(wàn)不要吃，哪怕這具尸體很貴。因?yàn)樗佬樊a(chǎn)生的很多毒素，是高溫蒸煮無(wú)法去除的。

螃蟹的故事就這么講完了

它們用自己的人（蟹）生，成就了我們的舌尖

而京東生鮮，也希望讓你吃得更好一點(diǎn)！

為了表達(dá)對(duì)他們的滔滔敬意

送上我們的福利

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張德洪和他的陽(yáng)澄湖大閘蟹聲名顯赫

我們這次專(zhuān)門(mén)和他討了一些來(lái)送給大家

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截至9月25日晚上22點(diǎn)

留言榜排名1、7、17、27、37

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我們請(qǐng)你吃螃蟹

每人獲得張德洪家提供的價(jià)值1288元的大閘蟹禮盒一個(gè)

（四兩公三兩母各四只）

最后上點(diǎn)高興的圖片吧

有折扣，喜歡的，值得一試

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文字 Linus&王有人

攝影&制圖 耶耶

繪圖 LC

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