炎熱的天氣總是讓人感到給出的燥熱，自從吃了這道美食后，瞬間覺得夏天其實也蠻美好的，用了面粉和水就把這道美食做出來了。

先把面粉用涼開水放在一起，把它們攪拌成面糊。（水不能放太多），然后在鍋里倒上水把它們燒開，在把面糊倒進鍋里。

然后用勺子或者鍋鏟不停的攪拌，直到攪拌成能夠用漏勺漏的時候就可以關(guān)火了。

把面糊用勺子舀在漏勺上面，在下面放個盆，里面裝好涼水，把面糊用漏勺漏在涼水盆里。

漏在涼水盆里的面粉就變成這樣子了，呵呵！相信大家對它都不陌生吧，我們這里把它叫做涼蝦，你們把它叫什么呢？在做這個涼蝦的時候，第一次有可能不會成功，它的火候不是那么容易掌握，這時一定不要灰心喲！多做幾次，把火候掌握好就可以了。

把涼蝦放冰箱里把它冰凍下，然后在熬一點紅糖水，等涼蝦冰凍涼后，把紅糖水加到?jīng)鑫r里面吃。非常的爽口，這可是解暑的最佳美食喲！