在所有的面食中，我最喜歡做饅頭花卷了，因為簡單啊！而且我現(xiàn)在用的是一次發(fā)酵法，面團揉好了，也不用發(fā)酵，先整形，卷一卷，切開，就做好了，很快的。今天我還卷了自制的黑芝麻餡，香噴噴，不單調(diào)，好吃看得見！做法非常簡單，不會包餡，討厭整形的手殘黨們，也可以自己做芝麻包了，快去試試吧！我兒子特別喜歡，一次能吃5個哦！

俗話說，逢黑必補。黑芝麻營養(yǎng)很好的，常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。小孩吃了增強免疫力，女人吃了滋潤皮膚，烏發(fā)養(yǎng)顏。

美女媽媽們，快去試試吧，手快的，1個小時都不用，就能吃到熱氣騰騰的大花卷啦！秋冬季，要吃熱的早餐哦！材料：面粉300克，水145克，糖15克，酵母3克，黑芝麻餡料（黑芝麻和白糖1:1打粉）

做法：1.首先制作黑芝麻餡料。黑芝麻和白糖1:1用料理機打碎，沒有料理機就用搟面杖壓碎也可以。我用了大約各30克的量，如果多了下次也可以用，可以多打點，密封保存的。

2.把面粉、水、糖和酵母揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘左右。

3.用搟面杖搟成薄的大面片，稍微刷點水，撒上黑芝麻餡。

4.沿長邊卷起。

5.切成均等大小。

6.饅頭生坯按一定距離排放在鋪有濕屜布的蒸籠內(nèi)，放在盛有熱水的鍋上，發(fā)酵大約15分鐘（冬天時間要長）?？瓷先ッ鎴F生坯明顯變大很潤澤，手碰上去很細膩潤潤的，就差不多了。大火蒸15分鐘，關(guān)火，3分鐘以后開蓋，就可以吃了。

成品