導(dǎo)讀: 洋蔥是日常生活中比較常見的蔬菜，平時吃的比較多的一種蔬菜。雖然大家經(jīng)常吃洋蔥，但大部分的人都不知曉洋蔥的功效與作用，下面就為大家講解一下它的功效與作用以及洋蔥的吃法。

這蔬菜被稱作“蔬菜皇后”

洋蔥是日常生活中比較常見的蔬菜，在各個菜市場或者超市都能買到它洋蔥的功效與作用我國古代的中醫(yī)中認(rèn)為，洋蔥味甘性溫，入肝、脾、胃、肺經(jīng)，可以理氣和胃、健脾進(jìn)食、溫中通陽、提神健體、散瘀解毒?？梢灾髦问撤e納呆、宿食不消、外感風(fēng)寒無汗、鼻塞等癥狀。

近代醫(yī)學(xué)也發(fā)現(xiàn)，洋蔥具有消炎抑菌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓等多重作用。它是醫(yī)學(xué)界所知道的唯一含前列腺素的植物，能保護(hù)前列腺。洋蔥還含有一種名叫槲皮素的物質(zhì)，能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長。

1有益心血管健康

洋蔥所含的環(huán)蒜氨酸是降血脂的有效成分，故洋蔥被認(rèn)為呈抗動脈粥祥硬化的良藥。 洋蔥含有的前列腺素，是一種較強(qiáng)的血管舒張劑和軟化劑，能減少血管和心臟冠狀動脈的阻力，可促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而降低血壓，是高血壓患者的佳蔬良藥。 洋蔥能幫助細(xì)胞更有效地利用葡茵糖，有效地預(yù)防糖尿病。