黑豆芹菜炒雞條
作者：迭名
2007-11-28
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主料：雞腿 輔料：黑豆、芹菜、木耳、雞蛋、蔥、姜 調(diào)料：鹽、白糖、醬油、高湯精、水淀粉 烹制方法： 1、將雞腿去骨切成條，加入鹽、高湯精、蛋清、水淀粉腌制片刻備用； 2、坐鍋點(diǎn)火倒油，下蔥、姜爆香，放入黑豆煸一下，放入雞肉炒散后加入 芹菜、木耳翻炒，加醬油、鹽、高湯精、白糖調(diào)味，水淀粉勾芡出鍋即可。 特點(diǎn)：口味醇厚，生津養(yǎng)發(fā)。 |
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