飲食安全問題可是老生常談了，畢竟這是與大家的生活息息相關(guān)的。相信大家出門在外都會找個飯店下館子，可是下館子的時候點菜也是門學(xué) 問。有三道菜，廚師是絕對不會點的，因為它們存在太多的安全問題。讓我們一起來看看都有哪三道菜吧。

小龍蝦。且不說小龍蝦的生存環(huán)境多么惡劣，會有多少細菌暗藏。單單說其中的調(diào)味品，就有不少飲食安全問題。還有就是小龍蝦在運輸過程中極易變質(zhì)，如果我們所點的小龍蝦里加入了大量的花椒和辣椒，那么很有可能是為了遮住小龍蝦本身的味道。

杭椒牛柳。你吃過的杭椒牛柳是不是又嫩又滑又美味？可是為什么自己在家做的時候就又老又死又難咀嚼了呢？這個，自然要歸功于“嫩肉粉”。嫩肉粉中不但含蛋白酶和淀粉，往往還含亞硝酸鹽、小蘇打、磷酸鹽等配料，個別品種亞硝酸鹽含量也可能超標。

水煮魚。因為水煮魚需要用很多油，成本太高。為了節(jié)約成本，不少不法餐館便在油上做手腳。且不說地溝油與口水油，我們這里要談的就是油和辣椒的反復(fù)使用。而且，小餐館所使用的油也是市面上劣質(zhì)的低價油。這樣反復(fù)使用，致癌物質(zhì)會越來越多，食用后極不安全。