家有寶貝，時(shí)不時(shí)的會(huì)做些給孩子們做小零食，孩子喜歡，我做的也開(kāi)心

By 茤羋寶貝 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 蛋黃(約40g) 3個(gè)
• 全蛋(約50g) 1個(gè)
• 低筋面粉 90g
• 細(xì)砂糖 45g

1、將材料備齊，全部雞蛋放在一起，

2、糖分三次加入打發(fā)

3、打發(fā)成顏色發(fā)白，體積膨大的濃稠狀態(tài)，液體滴落時(shí)不會(huì)立刻消失。

4、篩入低筋面粉，用刮刀從底部撈起的翻拌方式將蛋液和面粉混合好。翻拌過(guò)程速度要快，動(dòng)作要輕。

5、取一裱花袋，套在一個(gè)開(kāi)口大的杯子上，倒入面糊，然后用剪刀在裱花袋口剪個(gè)圓口。

6、烤盤(pán)墊油紙，不沾烤盤(pán)也墊，將面糊擠在烤盤(pán)上，成大約2cm的圓。

7、烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱，實(shí)測(cè)溫度170度，15分鐘左右，出爐后晾涼就可以收起來(lái)了密封了。

8、成品

9、成品

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