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而這次，小編為大家扒到的這家五星酒店 不僅地處外白渡橋一側(cè)核心地段 更是蘇州河與黃浦江交匯、通向外灘的守望者  從酒店露臺拍出來的夜景簡直美呆！ 臨窗坐于二樓的珀玏坊西餐廳 直貼熙熙攘攘的外白渡橋 還能遙望繁華摩登的陸家嘴區(qū)域  這樣一家五星酒店如此任性 比起陽澄湖、太湖這些耳熟能詳?shù)漠a(chǎn)地 竟把高淳蟹都納入暢吃菜單？！ 為什么唯獨青睞高淳蟹呢？ Reason1：蟹中之冠 大家普遍青睞陽澄湖，卻很少知道高淳固城湖的蟹歷來就被稱為“蟹中之冠”！2009年被國家工商總局認(rèn)定為第一個中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，哇~原來那么有地位！ Reason2：第一口蟹黃 高淳蟹因為成熟早，雌性蟹黃足，雄性蟹脂多！這時候吃正當(dāng)旺季！每年大閘蟹控的第一口蟹黃非它莫屬~ Reason3：不輸陽澄湖 高淳的生態(tài)環(huán)境好、水域廣闊水質(zhì)棒~在這樣得天獨厚的自然環(huán)境中土生土長的高淳蟹穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)孛摲f而出，征服吃貨們刁鉆的味蕾！ 不信就來看看對比 下面兩張哪只是高淳蟹哪只是陽澄湖蟹？ 摸著良心講！小編也傻傻分不清楚啦~   由此種種，高淳蟹的品質(zhì)絲毫不輸陽澄湖！ 從去年起 酒店們陸陸續(xù)續(xù)推出飽受好評的蟹主題自助餐 能把大閘蟹做到無限量暢吃 還把熟醉蟹都加盟暢吃菜單的酒店可不多見！  小編從前線為大家?guī)磉@份高淳蟹測評報告！ 吃貨們分分鐘吃回本！ 錯過這次，絕對悔一年！ ??? 上海大廈酒店 ￥188/位 大閘蟹主題自助晚餐 一周通用，特殊節(jié)假日需提前咨詢 拉到頁面最下方 點擊閱讀原文即可購買 等不及的可以長按二維碼識別 直接購買！ 1 來自高淳的滿黃大閘蟹參上！ 4種口味吃到爽，熟醉蟹也能暢！吃！ 高淳盛產(chǎn)的大閘蟹，從小就生長在水草豐茂的廣闊水域中~所以肉質(zhì)肥嫩、鮮美、而且富含營養(yǎng)！  小編機(jī)智地帶了一把尺，基本可以目測一只2兩左右的雌蟹可以比拳頭的大小~  粗看蟹殼飽滿，從肚嘰這邊觀察就有蟹黃蓄勢待發(fā)將要爆出的感覺！吃貨們光是想象金色的膏黃就會流口水~  果不其然，掀起蟹蓋，飽滿的蟹黃bo得一下都出來了！  高淳蟹成熟期比較早，9月初雌蟹就已是飽滿的蟹黃~ 在吃貨遍地的上海往往最早登上餐桌 價格美好性價比又高，多做幾種口味更滿足食欲！ 這不就有新晉網(wǎng)紅熟醉蟹來征服味蕾了嘛 ↓↓↓  熟醉 - 價值不菲的新晉網(wǎng)紅 震驚了！小編在這里看到熟醉的大閘蟹竟然也是暢吃的！要知道在平時單點價格就不菲~分分鐘能吃回本！ 熟醉的品質(zhì)媲美清蒸！草繩捆綁的蟹入蒸箱蒸熟后，浸入特質(zhì)黃酒秘制醬中熟醉數(shù)小時以上，使醉蟹的鮮美相比清蒸更勝一籌！也是比較經(jīng)典廣受好評的上海風(fēng)味~ 一劈為二的蟹身看到蟹黃撲撲滿~而且更容易入味！酒香和鮮美蟹肉融合得恰到好處~吃到停不下來~ 清蒸 - 還原蟹肉本味 最考驗肉質(zhì)的無外乎清蒸，還原了大閘蟹肉本身的鮮美口感~小編迫不及待從一片蒸汽中勾起一只！ 剝開蟹殼，滿滿的蟹黃呈現(xiàn)眼前！可以刮出滿滿一殼子的蟹黃~將蟹身對折，所有蟹黃都能挖出來啦！（p.s:提醒大家記得要把“六角”給挑出來，那個不能吃哦~） 大閘蟹性寒，吃的時候蘸上酒店特調(diào)姜末醋汁祛寒~這時候再來一盅紹興5年陳的黃酒作為搭檔！無勾芡無添加，微甜香醇，真是嗲得來~ 咖喱皇 - 濃郁Hot風(fēng)味 在蟹料理界處于屹立不倒的大佬級口味——咖喱皇，濃郁的咖喱味都滲透到了蟹肉里！ 經(jīng)過爆炒，蟹黃和咖喱提煉成了濃濃的湯汁，金閃閃的顏色太勾引人的食欲啦！ 醬炒 - 本邦經(jīng)典必吃 每個上海人都一定吃過蟹炒年糕！每年的六月黃一上市，都不能錯過~上海獨有的濃油赤醬和年糕的軟糯，是一邊吮手指一邊大快朵頤停不下來的美味！ 2 海鮮+刺身來開胃！ 火速開吃手慢無~ 刺身的品質(zhì)也讓人垂涎欲滴~金槍魚、蘭花蚌、三文魚、冰山蚌、醋青魚、象鼻蚌、八爪魚......每天有4種刺身輪番供應(yīng)，還有3種壽司可供挑選！ ▲肥厚的三文魚 除了滿滿一桌的蟹以外，海鮮的種類也是相當(dāng)豐富！阿拉斯加雪蟹腳、熟草蝦、翡翠螺、花蛤......而且還看到了肉質(zhì)肥厚的日月貝~ ▲阿拉斯加雪蟹腳 ▲肉質(zhì)肥嫩的日月貝 ▲熟草蝦 3 BBQ來擼串兒~熱菜撐半邊天 現(xiàn)點現(xiàn)做趁熱吃~ 熱愛海鮮的吃貨們，這里也有網(wǎng)紅爆款的榴蓮芝士焗生蠔！吃回本也是輕松事兒，師傅請給我來一打謝謝！ 經(jīng)過前兩輪奢侈的開胃菜，這就該擼起串兒來了！牛柳、羊排、多春魚、大蝦等都是大家最喜歡的BBQ食材~配上蔬菜營養(yǎng)均衡，還有各式調(diào)味汁！ ▼鐵板滋滋作響看起來敲誘人~ ▼天婦羅 熱菜是最能體現(xiàn)海派風(fēng)情的檔口~亞洲的各種經(jīng)典美味都匯聚到一起盡情享受！不僅暢享多國風(fēng)情，妥妥的也是能吃回本噠~ 小編竟然還看到了進(jìn)口的瑞士芝士火鍋！芝士就是力量！可以自己拿著串串進(jìn)去刮一層厚厚的香濃芝士享受呀~ 4 把港式糖水鋪都搬上桌 東南亞風(fēng)情也來加盟！ 一波甜點圖馬上就要到達(dá)吃貨戰(zhàn)場！這次還有東南亞的誘人甜點加入隊伍~甜品控們這下可以放開肚子吃吃吃~ ▲造型可愛色彩又很豐富的木瓜西米露 ▲數(shù)到眼睛都花的榴蓮千層蛋糕 ▲椰香糕點 ▲色澤很是誘人的櫻桃撻 小蛋糕、布朗尼等等各式精致的甜品等你來刷~還有4款瑞士進(jìn)口、純天然原料的MOVENPICK冰淇淋，冰淇淋中的愛馬仕都隨你暢吃~ 還有好玩的隨行棒棒筒，選擇困難的話不如先拿一個嘗嘗？一邊吃一邊想接下來挑啥吃~ 雌蟹已經(jīng)滿黃，雄蟹后來居上 錯過悔一年的福利 身為吃貨的你怎么能不來！ |
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