|
白居易的《兩碗茶》 食罷一覺睡，起來兩碗茶； 舉頭看日影，已復(fù)西南斜； 樂人惜日促，憂人厭年賒； 無憂無樂者，長短任生涯。 秋季來臨，天氣漸寒，身體會有各種問題相繼出現(xiàn)。為了讓身體適應(yīng)秋季出現(xiàn)的各種問題，本期推出秋天喝的養(yǎng)生茶。 緩解燥咳——桑菊枇杷茶 【原料】菊花10克，桑葉、枇杷葉各5克，冰糖適量。 【製作方法】 1. 菊花、桑葉、枇杷葉分別洗凈晾乾。 2. 把晾乾的桑葉、枇杷葉分別剪成寬條或一角硬幣大小的塊。 3. 把處理好的桑葉、枇杷葉和菊花一起放入保溫杯，倒入400毫升熱水，加蓋燜10分鐘。 4. 泡好的茶揭蓋后，依據(jù)個人口味加適量冰糖調(diào)味即可。 【用法】每日1~2劑，代茶頻飲。隨喝隨添水，直至色淺味淡。 【保健功效】可預(yù)防因秋燥犯肺引起的發(fā)熱、咽干唇燥、咳嗽等不適。 改善秋季肌膚乾燥——銀耳冰糖茶 【原料】干銀耳20克，冰糖200克。 【製作方法】 1. 干銀耳洗凈后，用清水浸泡一晝夜，將銀耳徹底泡發(fā)。 2. 泡發(fā)的銀耳摘去變黃、發(fā)硬的根部，把留下的白色部分撕成小朵。 3. 把處理好的銀耳碎塊和體積3倍於銀耳的清水一起倒入砂鍋，大火燒開，后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮，直至煮成銀耳軟糯，湯汁呈黏稠的膠狀關(guān)火。 4. 把冰糖趁熱倒入煮好的銀耳中，攪拌至其完全溶化即可。 【用法】每日1劑，代茶飲用，冷熱皆宜。 【保健功效】潤膚滋陰。適用於因秋季燥邪侵體導(dǎo)致的肌膚乾燥、瘙癢等不適。 改善秋令咳嗽痰多——橘紅茶 【原料】橘紅6克，綠茶5克。 【製作方法】 1. 橘紅洗凈后切成細(xì)絲備用。 2. 把處理好的橘紅絲裝入燉盅，加200毫升清水后上屜隔水蒸40~50分鐘，關(guān)火后澄出蒸好的橘紅汁。 3. 待橘紅汁晾至80℃左右，用來沖泡綠茶飲用即可。 【用法】每日1~2劑，代茶飲用。 【保健功效】潤肺化痰。適用於因秋日燥邪犯肺，氣郁化火，肺胃郁熱導(dǎo)致的咳嗽痰多等癥。 預(yù)防“悲秋”——橘皮姜茶 【原料】鮮紅色橘皮20克，嫩姜10克，紅糖適量。 【製作方法】 1. 鮮橘皮洗凈，撕去內(nèi)層白膜，切成細(xì)絲備用。 2. 嫩姜洗凈，削去外皮后切成細(xì)絲備用。 3. 把切好的姜絲放入砂鍋，加適量清水置火上燒開，然后轉(zhuǎn)成小火再煎煮5分鐘左右。 4. 在煮好的姜水中加入橘皮絲，再煮1分鐘左右離火。 5. 澄出煮好的橘皮姜茶，據(jù)口味加入紅糖調(diào)味即可飲用。 【用法】每日1劑，代茶頻飲。 【保健功效】舒肝解郁。對秋季因肝氣鬱結(jié)造成的情緒不佳。 預(yù)防秋季感冒——生姜薄荷茶 【原料】生姜15克，薄荷葉10克，紅糖適量。 【製作方法】 1. 生姜洗凈、去皮、切片備用。 2. 薄荷葉洗凈、晾乾后剪成碎塊備用。 3. 把處理好生姜放入保溫杯，倒入適量沸水加蓋燜10分鐘，然后揭蓋放入薄荷葉，待薄荷葉泡開即可飲用。 4. 飲用時，可加適量紅糖調(diào)味。 【用法】每日1劑，代茶頻飲。隨喝隨添水，直至色淺味淡。 【保健功效】發(fā)汗解表，溫肺止咳。適用於秋季風(fēng)寒燥邪夾雜侵體引發(fā)的以頭痛、身痛、口渴為主要特徵的感冒。 潤膚活血——桂花荷葉茶 【原料】干桂花15克，干荷葉10克，清茶6克。 【製作方法】 1. 干桂花揀去雜質(zhì)備用。 2. 干荷葉洗凈、晾乾后剪成碎塊備用。 3. 把干桂花、荷葉碎塊和清茶一起放入茶杯，用適量沸水沖泡，加蓋燜5~6分鐘后即可揭蓋飲用。 【用法】每日2劑，早、晚各1劑代茶飲用。隨喝隨添水，直至色淺味淡。 【保健功效】潤膚活血。適用於因秋季乾燥引發(fā)的皮膚乾燥、蒼白。 化解秋季寒痰——鮮桂花茶 【原料】新鮮桂花25克，冰糖10克，精鹽3克。 【製作方法】 1. 新鮮桂花揀凈雜質(zhì)后用鹽水反復(fù)清洗，然后瀝干備用。 2. 將處理好的桂花放入茶杯，加適量沸水沖泡，並加蓋燜3分鐘左右。 3. 揭蓋后，在茶中加入適量冰糖調(diào)味即可飲用。 【用法】每日2劑，早、晚各1劑代茶飲用。 緩解秋季食積——山楂桂花茶 【原料】干桂花12克，山楂6克，黨參3克，冰糖適量。 【製作方法】 1. 將干桂花揀去雜質(zhì)后洗凈備用。 2. 山楂、黨參分別洗凈，然后山楂對剖去核，黨參切片備用。 3. 把處理好的3種材料一起放入砂鍋或玻璃奶鍋中，加適量清水上火煎煮，燒開后轉(zhuǎn)小火再煎煮30分鐘左右離火。 4. 把離火的參楂桂花茶去渣澄汁，趁熱將冰糖倒入澄好的茶汁中，攪拌至徹底融化即可。 【用法】每日1劑，代茶頻飲。 【保健功效】對秋燥夾寒所致的消化不良、咳嗽有痰等不適有很好的緩解作用。 緩解秋季食慾不振——蜂蜜清茶 【原料】蜂蜜20克，清茶6克，紅糖5克。 【製作方法】 1. 將清茶放入茶杯，用適量沸水沖泡，並加蓋燜10分鐘。 2. 揭蓋后澄出茶汁，將蜂蜜、紅糖加入攪勻，即可飲用。 【用法】每日1~2劑，代茶飲用。隨喝隨添水，直至色淺味淡。 【保健功效】健脾和胃，助消化。對秋燥夾寒傷及脾胃導(dǎo)致的食慾不振、消化不良、便秘等癥狀有很好的療效。 |
|
|
