在長沙有很多餐館看上去環(huán)境一般，菜色也一般，但就是每天門庭若市，就算排隊(duì)排到天荒地老，你也心甘情愿。只因?yàn)槟且坏勒信撇俗屓诵鸟Y神往欲罷不能，有的老店靠這一道菜做了十幾年，有的新店靠這一道菜闖出一片天下。趕緊跟著貓小魚一起來看看這些不吃就悔腸的必點(diǎn)菜吧~

鼎鼎大名的湘式口味海鮮代表，地方不好找但人氣依舊爆棚！提到尚辣，腦中立馬浮現(xiàn)的是絕壁是大寫的“辣”字！所有的菜好像都是直接從辣椒醬里直接煮再撈出來一樣，不過辣得真心特別過癮！海鮮很新鮮，都是當(dāng)日清晨選購。招牌是海鮮匯，以基圍蝦、八爪魚、蟶子為原料。紅辣辣的一大盆子端上來，看著都出汗！海鮮吃完嗦一口打底的烏冬面，別提多韻味了~

非常典型的長沙土菜館，沒有熟人帶路應(yīng)該很難得找到。菜是自己種的，豬是自己喂的，絕對給你最原生態(tài)的味道。酸菜鱔魚不是一般的好吃！鱔魚保持了味道鮮美，老板自己曬的酸菜也特別下飯，點(diǎn)兩份都不夠！重口味的朋友們千萬不能錯(cuò)過了~

人氣很旺的一家湘菜館，據(jù)說這里的主廚師承湘菜大師許菊云。店里最招牌也是每桌必點(diǎn)的就是神仙汽鍋雞了，從前不怎么愛吃雞的朋友因?yàn)檫@道菜都贊不絕口。做法是將整雞放在汽鍋里壓得酥爛，湯汁鮮香濃郁，雞肉入口即化，骨頭都酥了，還有一股藥膳味，想想都很有滋補(bǔ)的作用！

從最開始名字都沒有的門口掛著兩個(gè)小紅燈籠的小店，到現(xiàn)在可以容納四五十桌且晚來一點(diǎn)就座無虛席，一盞燈確實(shí)不易，可見沒有兩把刷子也是不行的。人氣最旺的鴨掌筋爽口有嚼勁，辣味十足。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉勁道則易入味，十分好吃。想吃到這個(gè)菜的朋友還是趕早的好~

正宗的寧鄉(xiāng)口味蛇，滿盆辣椒湯汁紅彤彤，一看就讓人食欲大振。肉質(zhì)緊促，辣味深入蛇肉，鮮味在吃完背脊入后隱藏在骨架之間，可以慢慢品味。剩下的湯汁可以下清水面，紅色鮮美，辣味醞釀。不過價(jià)格有點(diǎn)小貴，但是沖著他的味道，也值得一試！

在吃到這道菜之前，從來沒有想過腐乳和五花肉這兩樣平凡的食材可以結(jié)合得如此驚艷。腐乳中滿是肉香，肉香而不膩，將腐乳搗碎，來一勺腐乳肥肉瘦肉的混合物，滋味那叫一個(gè)美呀。把肉湯澆在飯上，軟妹子吃3碗都不是問題！

招牌口味牛蛙是水煮做法。層次豐富的口感，朝天椒、泰椒等多種辣味交融的新鮮、肥大的牛蛙，時(shí)時(shí)刺激著你的味蕾，香辣十足，入口咀嚼，你一定會被辣到面紅耳赤。

生意好到?jīng)]朋友，菜的份量大，價(jià)格便宜。壇子肉是必點(diǎn)，將鮮香通紅的干辣椒與蒸得入口即化的五花肉拌勻，肥而不膩，吃了還想吃，堪稱下飯神器！

去了大碗廚，怎么有理由不點(diǎn)他們家的豬腳。入口的瞬間粘糯香辣，軟嫩綿綿，膠原蛋白在口腔中融化，辣椒與醬汁包裹著味蕾~主要是價(jià)格特別實(shí)在。

“蔣大小吃”誘惑之大是因?yàn)槠洫?dú)特的味道，別人模仿不了，品種也很齊全，辣到眼淚流也還是停不下來。叉燒炒飯看相一般，但是吃一口你就會被它的味道驚艷到，拌著特色的蘿卜干一起吃，每次幾乎都能吃到見底，想想還有點(diǎn)小罪惡。

看了上面推薦的幾款招牌美食，相信在你心中也有自己最喜歡的一款招牌美食。點(diǎn)擊文末右下角“寫評論”，寫下你心中的那一道魂?duì)繅艨M的招牌菜并附上理由，獲贊最多的前3位將有機(jī)會得到隆華酒店自助餐券哦~