近幾年，月餅的花樣越來(lái)越多，五仁已經(jīng)成為了過(guò)氣網(wǎng)紅，最近比較火的是冰淇淋、水晶、奶黃、牛蛙和小龍蝦。

堂主忍不住也來(lái)開幾個(gè)腦洞：

這個(gè)是美式月餅

▼

這個(gè)是英式月餅

▼

還有這個(gè)，傳統(tǒng)中式月餅！

▼

別笑，這是合法的！

為什么呢？這就要從月餅的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)起......

不明覺厲的國(guó)標(biāo)

▼

國(guó)標(biāo)（GB）是這樣定義的月餅的：

啥意思呢？堂主來(lái)畫個(gè)重點(diǎn)：

植物粉做皮

有餡

中秋吃

所以在中秋這天，只要是個(gè)帶餡的餅，基本都能叫月餅。

你們知道為什么中秋一過(guò)，月餅就沒(méi)了嗎？

因?yàn)橹星锕?jié)之后，它們都變成了蛋黃酥、鳳梨酥、鮮花餅、水晶餅......

除了月餅的定義外，國(guó)標(biāo)里還有一個(gè)關(guān)于餡料的大秘密......這就要從最近的一個(gè)新聞?wù)f起：

媽呀！哈密瓜、水蜜桃、芒果、草莓、鳳梨、香橙......各種香甜的水果月餅，竟然都是冬瓜餡？！

還可以有這種操作？

我們繼續(xù)來(lái)看看國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)怎么說(shuō)：

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)寫得清清楚楚，為什么月餅企業(yè)敢拿冬瓜冒充水果？

直到堂主發(fā)現(xiàn)了月餅包裝上的小秘密......

藍(lán)莓味?。?span style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box; word-wrap: break-word !important; color: rgb(255, 174, 0); font-size: 22px;">味！

什么叫語(yǔ)言的藝術(shù)？這就是！

所以你買的月餅，可能是水果味、蓮蓉味、栗蓉味......

先別走！

你以為購(gòu)買的時(shí)候，小心這個(gè)「味」字就能萬(wàn)事大吉了嗎？

沒(méi)那么簡(jiǎn)單！

因?yàn)樵嘛灥膰?guó)標(biāo)又給我們開了個(gè)大玩笑.....

推薦執(zhí)行！

大概就是這個(gè)意思：

所以，如果企業(yè)不愿意執(zhí)行這個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，那么......

任何食物

都能叫月餅

而且不違法 ┑(￣Д ￣)┍

沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)約束，那企業(yè)就可以自由發(fā)揮了，因此中秋節(jié)才能一年比一年熱鬧，一年比一年腦洞大。堂主的一開始的創(chuàng)意也非?？孔V。

所以「什么是月餅？」「月餅是什么餡的？」這兩個(gè)問(wèn)題的終極答案其實(shí)是......

驚喜不驚喜？

雖然月餅的品種、口味越來(lái)越多，但說(shuō)心里話，堂主還是喜歡最經(jīng)典、傳統(tǒng)的那幾款。

但看了國(guó)標(biāo)之后，我整個(gè)人都不好了......

因?yàn)閲?guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的各種月餅，50～80% 都是碳水化合物和油脂，熱量全都超超超超高！

換句話說(shuō)就是：

沒(méi)有健康的月餅

堂主專門去賣場(chǎng)看了看各種月餅的真實(shí)數(shù)據(jù)，分享給大家（不能我一個(gè)人扎心）：

冰皮月餅 300 千卡 / 100 克

玫瑰豆沙 427 千卡 / 100 克

鮮肉月餅 358 千卡 / 100 克

香甜鳳梨 380 千卡 / 100 克

蛋黃蓮蓉 389 千卡 / 100 克

糖醇蓮蓉 464 千卡 / 100 克

（是的，糖醇的比蛋黃的熱量更高）

更形象一點(diǎn)表示就是：

最近總是用月餅做早餐的人，可長(zhǎng)點(diǎn)心吧。

所以，月餅整體上來(lái)說(shuō)就是用各種淀粉、油脂、糖制成的糕點(diǎn)，不可能健康。即使吃無(wú)糖的、燕窩的、枸杞的......也沒(méi)用！

而且，你買的燕窩月餅，還可能只是燕窩味兒的

所以中秋節(jié)的月餅，買家人喜歡的味道，大家一起分著吃就好，別要求太多。

如果你真的、一定、非常想吃健康月餅，那就只能放棄國(guó)標(biāo)，另開腦洞。