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鹽 1小匙 [制作流程] (1)將大白菜洗凈，用刀切成小塊并汆燙煮軟，撈起瀝干水份后再和調(diào)味料拌勻備用。 (2)將水200煮沸，加入奶油煮融，再加入椰漿、起司粉、牛奶拌勻，玉米粉加入80的水調(diào)開，倒入勾芡，煮沸后即為奶油芡。 (3)蝦米用沸水汆燙后，再跟作法(1)的大白菜混合均勻，加入2/3的奶油芡拌勻備用。 (4)將適量大白菜放在烤模中，上面再淋上剩下的1/3奶油芡，放入烤箱中，用上火250℃、下火150℃的溫度，烤至表面呈金黃色即可。 |
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