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廣式牛肉丸的做法步驟

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  1

  準(zhǔn)備材料，將牛肉剁成牛肉糜，荸薺削皮剁碎

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  2

  陳皮用清水泡軟，剁碎

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  3

  將姜末加入牛肉糜

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  4

  順著一個(gè)方向攪拌，將姜末和牛肉糜拌勻

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  5

  將荸薺碎加入牛肉糜中

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  6

  順著一個(gè)方向，將荸薺和牛肉攪拌均勻

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  7

  加入陳皮碎，拌勻

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  8

  依次加入生抽，料酒，胡椒粉和水淀粉，順著一個(gè)方向攪拌均勻

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  9

  加入香菜碎，拌勻

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  10

  蒸籠上放胡蘿卜片，將牛肉糜擠出一個(gè)個(gè)小圓球放在胡蘿卜片上

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  11

  蒸鍋燒開水蒸10分鐘

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  12

  成品圖

小竅門

調(diào)味要根據(jù)個(gè)人口味增減

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