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很多時候，小小的一點醬料就能改變一盤菜的味道一餐飯的質(zhì)量，今天和大家分享的這款蒜蓉辣醬的方子是一個四星酒店廚師長給的，味道絕對賽過你之前所吃過的，配料豐富，可根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)辣的程度，口感多重，醬香濃郁，佐餐拌飯的絕味好醬。
蒜蓉辣椒醬 材料：紅尖椒加小米辣1000克、蒜200克、圓蔥200克、西紅柿400克、黃醬400克、鹽140克、糖140克、白醋140克、雞精40克、高度白酒40克 做法： 1、準備材料 2、將材料清洗干凈，瀝凈水分，晾干
3、將材料用料理機逐一打碎 4、將處理好的材料混合攪拌均勻
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