作者：銘愛(ài)

用料

豬肉 500克

芹菜 250克

蔥 一根

花椒水 適量

姜末 適量

香油 適量

八角粉 適量

醬油 適量

料酒 適量

味精 適量

鹽 適量

做法步驟

1、芹菜切成碎末，記住一定要用細(xì)芹菜。

2、豬肉剁碎！一定要帶一點(diǎn)肥肉，不然不好吃。

3、花椒用開(kāi)水泡出花椒水！

4、豬肉剁碎以后切加入香蔥！芹菜末！一起剁碎

5、加入調(diào)味料！所有調(diào)味料，配料表里面都有！量根據(jù)自己家里的口味適量添加！然后倒入花椒水！邊倒邊朝一個(gè)方向攪拌！

6、軟硬程度如下圖！太硬了，包出來(lái)不好吃。

7、面團(tuán)揉好后蓋??！讓面跟水充分融合醒光滑。

8、感薄切方塊兒，因?yàn)槲也粫?huì)搟園皮的，也太麻煩了！我們老家都是這樣包的，方便快捷。

9、放入餡料，對(duì)折，捏緊。

10、把兩個(gè)角捏在一起。

11、看包好的成品，像不像一個(gè)個(gè)金元寶??！

12、開(kāi)煮一鍋金元寶。

13、開(kāi)吃，不要在乎我的碟子。

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