之前有朋友問(wèn)小編，腐竹怎么做才好吃呢？通常我們都是辣炒腐竹，但是今天小編帶來(lái)的這道菜，絕對(duì)的下飯神器，就是——尖椒木耳炒腐竹，清爽又下飯！

食材：

泡好的腐竹一碟、尖椒1-2個(gè)、泡好的木耳1小碗、蒜瓣2個(gè)、干辣椒2個(gè)、蠔油、蒸魚(yú)豉油適量、老抽量、白砂糖一勺

做法：

1、準(zhǔn)備食材。

2、熱鍋涼油，爆香蒜粒，下腐竹翻炒，加蠔油和鹽。

3、加木耳，淋蒸魚(yú)豉油、老抽、干辣椒、白砂糖，加開(kāi)水中小火燜三五分鐘。

4、三五分鐘腐竹入味后，大貨收汁，這個(gè)時(shí)候尖椒放下去，翻炒收汁兒。

5、出鍋！

香氣四溢，盤(pán)底湯汁還可以拌飯，別提多好吃啦~