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早餐就做它，比雞蛋灌餅簡單，好吃又營養(yǎng)，2塊錢不到全家吃飽

 Yvonne333 2017-09-10

材料：西葫蘆、雞蛋2個、面粉半碗、油鹽適量。
兩個西葫蘆，才花了1.5元
西葫洗凈切細絲，放一點點鹽，腌制一會兒，腌制到軟塌塌的就可以，不強求它腌制出水
打入兩枚雞蛋。
加入半碗面粉。
攪成半流動的稀糊狀。
用平底不粘鍋，刷一層油，用飯勺舀面糊，借助勺子把它整理好。小火，兩面煎熟即可。
成本不到兩元錢，卻做了好多小餅，全家的早餐都有了，清香又不失營養(yǎng)。
小貼士：西葫絲在腌制時，放鹽一定不要太多，不然成品做出來會很咸

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