 最近不知道什么原因似乎對制作甜湯特別的感興趣,沒事的時候煲上一碗紅豆芋頭甜薯湯是經(jīng)常的事兒。起了個大早,去菜市場買來新鮮的紅薯、香芋搭配上紅豆牛奶,口感清甜、香濃可口,算得上一款老少皆宜的健康甜品,經(jīng)常喝還能起到美容養(yǎng)顏的效果,大家一起來品嘗品嘗吧。
| 烹飪難度:一般 |
烹飪時間:<45分鐘 |
| 主料 |
| 紅豆 300g
| 紅薯 2個
| | 香芋 半塊兒
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| 調(diào)料 |
| 黃冰糖 80g
| 牛奶 適量
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做法步驟
1 紅豆提前浸泡6小時以上,浸泡好的紅豆加入適量水,放入鍋中煮到軟爛
2 等紅豆煮熟之后根據(jù)個人口味放入適量冰糖,等冰糖融化就可以關(guān)火放涼備用
3 紅薯可以選擇自己喜歡的品種,清洗干凈去皮切塊兒備用
4 芋頭去皮清洗干凈,切塊兒別用
5 切好的芋頭放入水中,煮熟
6 煮好的芋頭紅薯控干水分備用
7 碗中放入適量冰牛奶
8 加入煮好的紅豆湯,加入煮好的芋頭,甜薯,就可以享用了
9 完成
烹飪小竅門
1.紅豆提前浸泡六個小時,這樣煮的時候很容易煮爛 2.芋頭最好選擇香芋,口感香濃軟爛 3.煮紅豆的時候加入糖,最好是冰糖,然后根據(jù)自己口味適當(dāng)增減 4.紅薯和芋頭煮的時候掌握好火候,軟了就可以了不要煮爛
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