原料

紅薯350克，糯米粉140克，白糖30克，餡料225克左右

份量15個(gè)

紅薯面團(tuán)30克，餡料是15克

做法

1，紅薯切成塊，蓋上蓋，放微波爐里轉(zhuǎn)4-5分鐘。取出壓成泥。

2，加入糯米粉和白糖

3，揉成面團(tuán)

4，將面團(tuán)和餡料分成15份。取其中一份面團(tuán)，里面壓出一個(gè)小洞。

5，再包入豆沙餡

6，包好。外面壓上白芝麻

7，放平底鍋中半煎半烙熟即可。

小貼士：

1，紅薯和南瓜一樣，都可以用來加糯米面做餅。不過紅薯的水份沒有南瓜多。所以紅薯的量要稍多些。以能和成面團(tuán)為準(zhǔn)。

2，糯米面和紅薯泥要在紅薯泥熱的時(shí)候操作。這樣煎的時(shí)候，會更容易熟。

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