愛吃蘑菇的寶寶知道多少關(guān)于蘑菇做成的飯？

小雞燉蘑菇

做法

小雞600g、蘑菇100g、姜絲適量、十三香適量、胡椒粉適量、橄欖油適量、芝麻油適量、白糖適量、生粉適量、生抽適量、鹽適量。

1、蘑菇對半切開之后開水焯待用。

2、小雞用十三香、生抽、白糖、生粉腌好待用。

3、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入姜絲炒出香味。

4、倒入腌好的小雞繼續(xù)大火爆炒。

5、加入少許生抽、白糖、鹽炒至變色后將蘑菇加入翻炒。

6、調(diào)生粉芡后放少許芝麻油以及香菜即可熄火。

杏鮑菇黑椒牛肉粒

天氣熱食欲也會受到影響，總是吃清淡的素菜營養(yǎng)也跟不上。不如來做一道杏鮑菇黑椒牛肉粒，濃郁的黑椒刺激的胃口大開，很是下飯。

┈用料┈

牛排400g 杏鮑菇1個(gè)紅椒1個(gè)洋蔥1個(gè)蘆筍100g白葡萄酒黑胡椒粉蠔油　鹽生抽水淀粉

黃油

┈做法┈

① 食材備齊；牛排切成方形牛肉粒，加入鹽、蠔油、白葡萄酒、黑胡椒、生抽、水淀粉拌勻腌漬半個(gè)小時(shí)；

② 杏鮑菇切成同牛肉粒大小一致的方形，洋蔥和紅椒切成片備用；

③ 鍋內(nèi)放少量黃油，燒熱后放入腌漬好的牛肉粒煎至表面變色，倒入白葡萄酒和黑胡椒翻炒幾分鐘后盛出；

④ 另起一干凈的鍋，放油燒熱后倒入洋蔥爆香；

⑤ 倒入杏鮑菇翻炒至表面變色，加入少量鹽炒勻；

⑥ 連同湯汁一起將牛肉粒倒入鍋里，和杏鮑菇一起翻炒至上色；

⑦ 放入紅椒片翻炒幾下即可出鍋；

⑧ 另起一鍋放水燒開，加少量鹽，把蘆筍放入水中焯熟。

香菇油麥菜

食材：香菇，油麥菜，油，鹽，糖，大蒜

做法：

1.油麥菜洗凈，直接用手折成段，發(fā)泡的香菇切厚片，蒜子剁成末。

2.鍋燒熱，放油，爆香蒜末。

3.放入香菇翻炒。

4.入油麥菜的莖部，因?yàn)檩^葉部難熟，所以先放入炒一下。

5.放入菜葉進(jìn)鍋。

6.炒至斷生，放入適量的鹽，少許糖提味。

7.大火翻炒均勻即可盛盤。