今天給大家分享幾個(gè)，我經(jīng)常在家里做的美味菜，不管大家如何認(rèn)為的，我的老公孩子至少是喜歡吃。

今天因時(shí)間原因，分享4個(gè)菜品：

虎皮青椒

滴松仁玉米

糖醋脆皮茄子

紅燒土豆

1.虎皮青椒

做法：

第一步把青椒洗凈、去蒂濾干水備用，第二步蒜粒去外衣切成粒，第三步炒鍋燒干水份,將青椒放下鍋內(nèi)慢火煸至起皮，第四步起皮的青椒鏟起備用，第五步熱油鍋將蒜蓉爆香，第六步倒入青椒炒至成虎皮狀,食鹽生抽及甜米酒調(diào)味。

提示：

每個(gè)人的做法其實(shí)可以略微調(diào)整，沒必要一樣，少點(diǎn)多點(diǎn)都無所謂，做多了找到感覺，用自己最熟悉的調(diào)料，才是屬于自己的菜品。

接下來繼續(xù)給大家分享其余的3個(gè)菜品。

2.松仁玉米

看看我做法，不喜勿噴：

第一步按照食材與調(diào)料準(zhǔn)備好菜品所需主料及輔料，第二步將玉米煮熟后剝粒，青紅椒切末，第三步不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香，第四步待松仁變微黃色，表面泛油光時(shí)，盛出自然冷卻，第五步鍋中倒入油大火加熱至7成熱時(shí)，倒入玉米粒，第六步倒入青紅椒末，翻炒一分鐘，第七步根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽，第八步根據(jù)個(gè)人口味加入適量糖，第九步倒入3湯匙牛奶，攪勻，第十步待牛奶快收干湯汁時(shí)，放入松仁即可。

我孩子最喜歡吃了，嘿嘿。

3.糖醋脆皮茄子

做法：

第一步準(zhǔn)備糖醋脆皮茄子原料

第二步茄子洗凈刮去表皮，切成條狀，第三步撒1小勺鹽拌勻，腌制10分鐘

第三步低筋面粉里打入一個(gè)雞蛋加入少許水

第四步調(diào)成稀稠適中的面糊

第五步腌好的茄子將殺出的黑水倒去，放入面糊中調(diào)拌均勻，使每根茄子都沾滿面糊

第六步鍋中油燒至六七成熱，將沾滿面糊的茄子放入鍋中炸

第七步炸至茄子金黃酥脆即可撈出控油

第八步一勺番茄醬、一勺醋、一勺蠔油、3勺糖，2勺水調(diào)成料汁（這里的勺是指5毫升)

第九步鍋里少許油燒熱，將切碎的胡蘿卜、蒜薹丁下鍋翻炒

第十步放入蔥花爆香，倒入料汁，小火加熱

第十一步料汁冒泡后，加入炸好的切條下鍋翻炒，使每根切條均勻裹滿料汁即可

認(rèn)真記錄，料根據(jù)自己口味定。

4.紅燒土豆

做法：

第一步準(zhǔn)備好所有的食材。第二步土豆去皮切塊，蔥姜切段。第三步炒鍋倒油燒熱倒入土豆翻炒。第四步加入蔥姜大料。第五步繼續(xù)翻炒至土豆微微變透明。第六步加入生抽。第七步加入老抽。第八步加入適量的清水。第九步再加入蠔油。第十步加入白糖和少許鹽大火燒至15-20分鐘。第十一步土豆綿軟湯汁半干，淋入少許水淀粉。第十二步淋入香油。第十三步翻炒均勻關(guān)火。

今天我們這里下雨，準(zhǔn)備給老公和孩子，繼續(xù)燒這幾道菜，他們的好好開心開心，嘿嘿，大家如何在制作的過程，遇到了問題，評論留言即可。

讓我們的每一天都過的非常美好，從做飯開始。