林沖出場(chǎng)時(shí)，手里有一把折扇。

　　這很時(shí)尚。

　　中國很早就有扇子，但漢唐只有團(tuán)扇和羽扇，而且男女有別。團(tuán)扇是女人用的：團(tuán)扇，團(tuán)扇，美人病來遮面。羽扇則是男人用的：羽扇綸巾，談笑間強(qiáng)虜灰飛煙滅。當(dāng)然，風(fēng)流倜儻如周公瑾，天生麗質(zhì)如楊玉環(huán)，都沒有折扇。

宋代 ∣ 折扇

　　折扇宋代才有，是從高麗進(jìn)口的日本貨。

　　日本人發(fā)明的折扇傳入中國以后，立即成為士大夫階層的愛物。到明代，男人出門手持折扇，就像英國紳士隨身攜帶一把雨傘。其實(shí)這種風(fēng)氣宋代恐怕就有，否則金章宗完顏璟便不會(huì)這樣描寫折扇：

　　這真是何等儒雅，難怪書畫作品會(huì)有扇面了。 

　　其實(shí)從海外傳入并且深刻影響了中國人生活的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止折扇。最重要的當(dāng)然是農(nóng)產(chǎn)品，比如綠豆和西瓜。

　　綠豆是北宋時(shí)期從印度引進(jìn)的，吃到西瓜則要拜回紇、契丹或女真所賜。這在當(dāng)時(shí)是稀罕物。直到元代，農(nóng)學(xué)家王禎還以“醍醐灌頂，甘露灑心”來形容吃西瓜的感覺，南宋文天祥更是這樣贊美西瓜：

　　看來那時(shí)的西瓜，既有紅瓤，也有黃瓤。

　　總之中國人的果盤是豐富起來了。除了我國原產(chǎn)的荔枝和枇杷，以及南方的橘子，還有漢代從烏茲別克斯坦引進(jìn)的葡萄，原產(chǎn)波斯的石榴。巴西的菠蘿和北美的草莓，則要到明代才傳入中國。

這些水果其實(shí)都是進(jìn)口貨 

　　來得最晚的是歐洲的蘋果，1871年引入山東煙臺(tái)，1898年引入山東青島，1905年引入遼寧大連，所以膠東半島和遼東半島至今仍然是主要的蘋果產(chǎn)區(qū)。

　　出口商品中最重要的當(dāng)然是絲綢，宋代則還要再加瓷器和茶葉。而且，由于從長安到羅馬的絲綢之路要沖，先后被吐蕃、西夏和回鶻占領(lǐng)，對(duì)外貿(mào)易便只好走海路。海上絲綢之路成為主通道，由此誕生了一系列沿海明星城市，如下圖：

○ 據(jù)小島毅《中國思想與宗教的奔流》

　　但最重要的，除南宋臨時(shí)首都杭州，便是現(xiàn)在叫作寧波的明州，以及福建的泉州和廣東的廣州，它們是宋代海外貿(mào)易的三大巨星。 

　　成為巨星與是不是路治無關(guān)。路治就是路的監(jiān)察和行政機(jī)關(guān)所在地。宋代的路，跟漢代的州和唐代的道一樣，都是由監(jiān)察區(qū)變成的行政區(qū)，相當(dāng)于明清以后的省。比如福建路就變成了福建省，廣南東路和廣南西路則變成了廣東省和廣西省。但，兩浙路的路治是杭州，福建路的是福州，明州和泉州都不是。只有廣州，是廣南東路的路治。 

　　然而宋代的南粵基本上是蠻荒之地，珠江三角洲被真正開發(fā)出來是明代以后的事。這時(shí)的廣州其實(shí)孤單，卻鶴立雞群般地繁榮。事實(shí)上廣州從唐代以來就是南海貿(mào)易的重要港口和據(jù)點(diǎn)，其盛況已在《隋唐定局》一卷盡述，宋代則不過在三百年間保持了這個(gè)巨大貿(mào)易都市的持續(xù)發(fā)展。

　　值得一說的是泉州。

　　泉州被意大利旅行家馬可·波羅稱為Zaiton，很可能是刺桐的音譯。從下方的圖不難看出，這個(gè)開滿刺桐花的閩南港口城市在唐代還算方正，到了宋代就變成不規(guī)則的奇形怪狀。由于形狀像一條鯉魚或魚頭，所以又叫鯉城。

○ 據(jù)小島毅《中國思想與宗教的奔流》，原圖見蘇基朗《唐宋時(shí)代閩南泉州史地論稿》

　　泉州幾乎一開始就是異類。

　　實(shí)際上泉州鯉魚跳了龍門正是在宋。王安石變法之后的熙寧五年（1072），帝國政府在這里設(shè)置了市舶司，標(biāo)志著泉州正式成為對(duì)外通商口岸。市舶司是宋代管理海洋貿(mào)易的職能部門，相當(dāng)于海關(guān)和外貿(mào)局。商船進(jìn)出港口，都要到市舶司登記注冊(cè)，領(lǐng)取通行證；市舶司則有權(quán)征收關(guān)稅，優(yōu)先購買商品，對(duì)購買和作為關(guān)稅收取的貨物進(jìn)行處理。

　　這里面的利潤相當(dāng)可觀。關(guān)稅通常是十分之一，優(yōu)先購買的商品最高可到一半。帝國借此大發(fā)橫財(cái)，市舶司也成為肥缺，以至于南宋皇室成員竟有半數(shù)左右移民泉州。

　　財(cái)大氣粗的泉州也后來居上，迅速發(fā)展成具有內(nèi)城、外城、羅城三重結(jié)構(gòu)的大城市。作為海上絲綢之路的起點(diǎn)或起點(diǎn)之一，它的重要性在元代甚至超過了廣州。直到朱元璋在洪武七年（1374）撤銷泉州、明州、廣州三市舶司，這個(gè)盛極一時(shí)的城市才慢慢衰落下來。

　　泉州，曾經(jīng)是王朝的聚寶盆和搖錢樹。

　　不過兩宋政府并非只收稅不辦事，他們?yōu)橥馍烫峁┑姆?wù)也是優(yōu)質(zhì)的。設(shè)有市舶司的城市都有番坊，也就是外國人的僑民區(qū)，管委會(huì)主任和商會(huì)會(huì)長都由外商擔(dān)任。如果他招商引資有功，還正式授予官職，甚至成為一方父母。

　　比如阿拉伯（或波斯）商人蒲壽庚，便在宋末元初步步高升，由泉州市舶司提舉直至福建行省左丞，相當(dāng)于副省級(jí)。

 ○ 宋代官員接待外商場(chǎng)景蠟像欣賞

　　保護(hù)外商的人身安全，更是政府的責(zé)任和義務(wù)。宋神宗時(shí)期明確規(guī)定，但凡有外商在海上遇難，地方政府必須緊急救援，給予撫恤。兩宋人民也表現(xiàn)出人道主義精神。北宋某年一艘外國商船受波浪沖擊漂泊到蘇州，蘇州人民不但送衣送飯，還幫他們修理船只，讓船主感動(dòng)不已。

　　優(yōu)惠的政策，良好的服務(wù)，開明的管理，使大宋成為當(dāng)時(shí)世界的海洋貿(mào)易大國。

　　這確實(shí)讓人感慨。

　　實(shí)際上，宋代知識(shí)界遠(yuǎn)非人們普遍想象的那樣迂腐，統(tǒng)治集團(tuán)更是歷朝歷代中最有商業(yè)頭腦的。

　　正如我們將要不斷講到的，這個(gè)由軍閥建立的王朝并不崇尚武力。相反，它的皇帝相信無論邊境的和平，還是國內(nèi)的穩(wěn)定，都可以花錢購買，通過買賣來達(dá)成。而且，只要能夠花錢買，能像生意那樣談的，也都不是問題。

○ 宋代清明上河圖節(jié)選-熱鬧的虹橋

　　因此，從太祖皇帝開始，趙宋官家就鼓勵(lì)大宋的工商業(yè)，促進(jìn)商業(yè)發(fā)展，并實(shí)現(xiàn)了藏富于民。某些家庭甚至明確分工，父親和兄長經(jīng)營工商業(yè)，賺錢供子弟讀書做官。士農(nóng)工商的界限蕩然無存。過去，士人的子孫世代都是士人；此后，則商人的子孫才能為仕──簡直是顛覆性的變化。

　　結(jié)果是什么呢？

　　產(chǎn)生了一個(gè)科技進(jìn)步、文化繁榮的大宋。