豆腐這樣做可真鮮，換個(gè)思路熬魚(yú)湯，營(yíng)養(yǎng)豐富美味可口，簡(jiǎn)單省事，魚(yú)夏天就別紅燒了，這道湯鮮味十足，制作簡(jiǎn)單，是一道非常時(shí)候夏天喝的豆腐鯽魚(yú)湯

鯽魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，鯽魚(yú)豆腐湯是一道必須要給大家推薦的居家美味湯水，魚(yú)湯鮮美補(bǔ)身體，多吃魚(yú)好處多多，簡(jiǎn)單易做家人愛(ài)

• 準(zhǔn)備鯽魚(yú)一條，殺魚(yú)后清洗干凈，最重要的是要清洗干凈魚(yú)肚中的黑膜

• 豆腐準(zhǔn)備切成麻將大小
  

• 先煎魚(yú)，鍋中放油，油溫稍高后將鯽魚(yú)放入鍋中

• 將兩面煎出金黃色

• 見(jiàn)下圖，這是煎好的鯽魚(yú)

• 鯽魚(yú)煎好后，放入漫過(guò)魚(yú)身的清水入鍋，放入姜片和香蔥，大火煮開(kāi)

• 魚(yú)湯煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火慢煮30分鐘，蓋上鍋蓋

• 魚(yú)湯中小火慢煮30分鐘后，見(jiàn)下圖，魚(yú)湯變成奶白色，這時(shí)就可以下豆腐入鍋，再中小火煮15分鐘

• 魚(yú)湯煮好后，用筷子撈出鍋中的香蔥，出鍋前撒少許鹽調(diào)味，盛出裝入湯碗中就可以了

魚(yú)就別紅燒了，夏天適合做豆腐鯽魚(yú)湯，鮮味十足，多吃魚(yú)好處多多。鯽魚(yú)肚子里面的黑膜一定要清洗干凈，不然魚(yú)湯會(huì)腥，保證這道湯的原汁原味，不用添加任何調(diào)料，鹽出鍋前放就行了，千萬(wàn)不能提前放。