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炸茄盒的做法

 董事長美食 2017-08-23

自己在家做美食，這個小周圍一圈不封上面糊可以看到肉餡，喜歡做成這樣算不算惡趣味...

評分
  • 炸
  • 咸鮮味
  • <>
  • 較低熱量
炸茄盒步驟1 炸茄盒的做法大全

肉餡加醬油、料酒、五香粉、鹽、糖調(diào)味；圓茄子切厚片。中間再切一刀，不切斷

步驟2 炸茄盒的做法圖解

在切開的地方塞入肉餡；雞蛋1只打散，加入水和面粉調(diào)成酸奶狀的面糊(照片上用的是全麥粉)

步驟3 炸茄盒的家常做法

寬鍋熱油，鑲好肉餡的茄盒子在面糊中裹一下，放入油鍋中半煎半炸，至兩面金黃后撈出瀝油

炸茄盒成品圖

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