早吃姜溫陽勝似人參湯;晚吃姜恰似砒霜入胃腸。這句話的意思是姜有升陽的作用,上午對人體有好處,到晚上吃就不太好了,容易造成失眠等連鎖反映。

吃姜的3大好處

1、防暑祛濕

姜能加快血液循環(huán)，擴(kuò)張毛孔，利于排汗，有很好的防暑祛濕的作用。

關(guān)于大夏天不斷待在空調(diào)房里面沒有出汗的人來說，要多點吃姜，姜能協(xié)助分發(fā)體內(nèi)熱氣，使得內(nèi)外熱氣堅持均衡，避免中暑！

2、增進(jìn)食欲

人在酷熱的天氣吃飯沒有胃口，每天吃片姜能健脾養(yǎng)胃，促進(jìn)食欲。

姜里面含有一些揮發(fā)油和姜辣素，能夠促進(jìn)腸道消化液的分泌、促進(jìn)腸道爬動，從而進(jìn)步食欲！

3、腹痛止瀉

氣溫高的時候，病菌活躍，容易引起腹痛、吐瀉，喝姜湯就可以很快緩解。

姜的解毒作用很明顯，尤其是解魚蟹毒，它可以幫助脆弱的腸道趕走病菌，防止嘔吐腹瀉的發(fā)生。

看到姜有這么多實用的好處，是不是很想將它從配角提升到主角，嘗嘗姜的滋味？但是有個問題還沒解決，那就是，吃姜要不要去皮？？

吃姜到底要不要去皮？

其實，姜皮絕非可有可無之物。它自身就是一味中藥。去皮吃還是帶皮吃，要依據(jù)詳細(xì)狀況來定的。

中醫(yī)以為，生姜味辛、性溫，具有發(fā)汗解表、止嘔解毒的成效；而生姜皮味辛、性涼，具有利水消腫的成效，因而有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說法。

這么說來，植物的皮和肉是一對陰陽。

了解了這個原理，你自然就曉得什么時分去皮吃，什么時分應(yīng)該帶皮吃了。

生姜去皮的情況

脾胃虛寒者，生姜最好去皮。

正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品，最好去皮吃生姜，能夠均衡蟹的寒性。

患風(fēng)寒感冒時，喝生姜紅糖水能夠緩解，此時的生姜最好去皮。

用生姜防治脾胃虛寒惹起的嘔吐、胃痛等不適時，姜皮應(yīng)去掉。

生姜不去皮的情況

普通做菜用姜，都要是帶皮吃的，由于這樣不只能夠堅持生姜藥性的均衡，而且能夠避免上火。

水腫時，吃生姜不去皮，由于姜皮有利水作用。

假如有便秘、口臭等，最好單獨用生姜皮。

姜是我們生活中經(jīng)常會用到的調(diào)味料，也是我們生活里不可或缺的一樣食材，因而關(guān)于吃它更要留意！