“豆腐是我們?nèi)粘：艹Ｒ姷氖巢?，吃法也是多種多樣，這款油炸雞蛋豆腐丸子，食材簡單，步驟簡單，外焦里嫩，香酥可口，真的是一道美味佳肴。”
用料
雞蛋豆腐丸子的做法
1.
將蔥姜蒜切碎，豆腐捏碎，攪拌均勻并調(diào)入食鹽和雞蛋
2.
用勺子在虎口擠出一個圓形丸子
3.
炒鍋熱油，倒入丸子進行炸至
4.
待丸子全部變成金黃色撈出
5.
盛出來即可使用，趁熱吃更美味。
烹飪技巧1.很素的豆腐丸子，外焦里嫩，不要炸至時間太長，趁熱吃更美味。
2.也可以放入一些肉丁更美味，炸過之后剩下的丸子可以溜丸子吃。
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