人類可以分為兩種，一種是怎么吃都不胖，一種是喝一口水都長胖。聽起來讓人非常想抓狂。

但有的人吃飽了看到好吃的，還可以吃兩口，有的人吃飽了就真的一口也吃不下了。此時(shí)，世界上的所有美食，炸雞、燒烤、火鍋、蛋糕都如浮云一般，對(duì)他們也毫無誘惑力，當(dāng)然，他們是很瘦的。

所以，是壓根就沒有吃那么多還是吃不胖？

基因好，什么都好說。

智商、免疫力、代謝功能的強(qiáng)弱都可以遺傳，一生下來就具備了優(yōu)良的基因，后面當(dāng)然會(huì)省很多事兒。

能遺傳的其中一項(xiàng)和長胖聯(lián)系緊密，就是基礎(chǔ)代謝率。

什么是基礎(chǔ)代謝率？即人體清醒而極安靜情況下，不受精神緊張、食物和環(huán)境溫度等因素影響時(shí)的能量代謝率。

如果屬于基礎(chǔ)代謝率高的體質(zhì)，吃的東西就很容易轉(zhuǎn)化為能量被消耗，這種人無論做什么都容易比別人消耗更多的能量，還會(huì)長肌肉；如果屬于基礎(chǔ)代謝率低的體質(zhì)，那喝水可能都會(huì)長胖，能量更多的被儲(chǔ)存起來了，還是厚厚的脂肪。

還有一種名為FTO的基因，專門管理人們的食欲。這種基因使人們必須在吃飽了立刻停下來，盡管他們想吃，可是他們難受，想嘔吐，吃不了。

也就是說，吃的東西，食物還沒消化完全就被排泄掉了，食物中的營養(yǎng)被吸收的也少了。當(dāng)然，有時(shí)候，很多食物，她們也不能吃，否則可能會(huì)因?yàn)橄涣?，胃不舒服?/span>

這種吃不胖可不是好事，吸收不好，營養(yǎng)的攝取不充足，免疫力低下，體質(zhì)也會(huì)偏弱，容易出現(xiàn)各種健康問題。

大家有沒有覺得芭蕾舞者身材非常苗條，但是你知道人家是不能吃蛋糕的嗎？《黑天鵝》里面的芭蕾舞者為了保持身材，連一口慶祝的蛋糕都不吃，這都是因?yàn)榕伦约旱纳聿淖咝危掠卸嘤嗟闹咀兂衫圪槨?/span>

明星大都是很瘦的，但是人家也是'大多數(shù)人的體質(zhì)'，吃了東西也會(huì)長胖。據(jù)說劉德華吃一個(gè)雞翅需要做50個(gè)俯臥撐，為了保持好身材也是夠拼的，所以不能完全眼見為實(shí)。

●睡眠因素：熬夜、失眠、睡眠質(zhì)量差等；

●壓力因素：生活、工作、經(jīng)濟(jì)、精神上的壓力也能使人消瘦；

●心情因素：長時(shí)間的焦慮、緊張、憂慮、抑郁等；

●疾病因素：患病，如胃病、甲亢、寄生蟲病、糖尿病、癌癥等。

如果不屬于心理和其他外界因素的影響，吃東西突然怎么都胖不了，一定要警惕是否是疾病造成。

大多數(shù)人都是可以吃胖的。

BBC之前做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)，分別讓十個(gè)聲稱自己怎么吃都不會(huì)胖的人每天吃5000卡的熱量，包括熱狗、炸雞、甜食、燒烤等，熱量越多越好，同時(shí)限制他們的運(yùn)動(dòng)量。

實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，都長胖了！只有一位小伙子，體型沒什么變化，在吃多的同時(shí)，基礎(chǔ)代謝率也增加了，大部分多余的能量轉(zhuǎn)為肌肉了，這真是令人羨慕不來的體質(zhì)。

但大多數(shù)人哪有那么幸運(yùn)，看起來那么瘦，是因?yàn)檎娴某缘暮苌侔　?/strong>如果真的吃了很多熱量高的食物，還是很瘦，那很可能就是不健康了。

在健康的前提下，跟減肥倡導(dǎo)的食譜反著來，多攝取高蛋白、高熱量的食物。

動(dòng)物性的蛋白質(zhì)可以選擇雞蛋、牛奶、牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉等，動(dòng)物性的蛋白質(zhì)總量應(yīng)該要占每日總量的一半以上，植物性蛋白質(zhì)主要以豆制品為主，如黃豆、豆腐等。

選擇淀粉含量較高的食物，如饅頭、白飯、紅薯、土豆、南瓜等。在烹飪時(shí)可以選擇煮、制濃湯的方式，通過增加水解淀粉，來提高熱量的攝取。

選擇高脂肪的食物，如肥肉、奶油、內(nèi)臟、核果類、芝麻、花生等，烹飪時(shí)建議采用蒸、燉、鹵、炒、煮等方式，油炸、煎、烤等不易消化，吃多了會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

●不要硬逼著自己，吃到想吐的地步，食物第一是用來提供營養(yǎng)，第二用來怡悅心情，吃得開心很重要；

●細(xì)嚼慢咽，少量多餐，每次盡量比前一次多吃一些；

●不要暴飲暴食，增加胃部負(fù)擔(dān)；

●增肥和減肥一樣，需要毅力。

如果不運(yùn)動(dòng)，長肉會(huì)快一些，不過輔以適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)有助于身材的塑形，一般女孩子可能不喜歡劇烈運(yùn)動(dòng)，那么可以嘗試慢跑，散步，或者打羽毛球等較為輕松的運(yùn)動(dòng)。