集醬香、五香、辣味、于一體的秘制鹵雞爪

小編特別愛吃鹵人甲的鹵雞翅和鹵雞爪，吃多了就特別想嘗試下自己去做，回家研究了下，在其他方子的基礎(chǔ)上，自己又加了些料，鹵出來的味道，講真驚艷到我了，沒想到自己鹵出來的并不比外面的差。老鹵可以多次使用，方法是把老鹵燒開放涼后放冰箱冷凍即可，燒開是因?yàn)榕律M(jìn)去容易壞。

1. 雞爪洗凈，減掉指甲

2. 鍋中放清水，放入雞爪，煮3-5分鐘

3. 煮好的雞爪用清水洗凈，放入砂鍋中

4. 香料用水沖干凈

5. 生姜、香料放入鍋中

6. 放入適量清水，沒過雞爪即可

7. 加入一勺料酒

8. 2勺老抽、2勺李錦記薄鹽生抽、1勺蒸魚豉油

9. 一勺香辣豆瓣醬、一勺排骨醬、一勺南乳汁

10. 放入一小把冰糖

11. 煮開后轉(zhuǎn)小火，燉一個(gè)小時(shí)即可

看完口水就不自覺地流了出來了，相信作為吃貨的一員你會(huì)喜歡這樣的美食。

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