花生米雞丁的做法

昵稱44987054 2017-08-06

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花生米雞丁的做法

材料：
雞脯肉250克、鹽炒花生米100克、鹽0.5克、蔥花10克、白糖2.5克、醋1克、泡紅辣椒10克、生抽10克、濕淀粉25克、肉湯25克、油125克、料酒10克、雞精

做法：
1，將雞肉切成0.3厘米見(jiàn)方的小丁，加鹽、濕淀粉拌勻，將醋、生抽、料酒、濕淀粉、雞精、肉湯兌成芡汁

2，花生米碾碎（用保鮮袋裝起來(lái)比較好）

花生米雞丁的做法

3，炒鍋置旺火上，下油燒熱，放入雞丁炒散，放泡紅辣椒（剁碎），炒出香味烹入芡汁，加入匆花、花生米碎，翻炒幾下即可

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