1、注意胃腸感受

消化不良的人對食物都會比較敏感，不同的食物吃完后，胃腸的感受也不同。

因此，老胃病要避免吃太多含“抗?fàn)I養(yǎng)因素”（如苦澀味成分、凝集素、胰蛋白酶抑制劑等）的食物，還有會抑制淀粉酶、蛋白酶活性的食物，如沒煮爛的豆子、生堅果、青椒、芹菜，還有紫黑色、藍(lán)紫色的食物（如紫薯、桑葚、藍(lán)莓等）。

2、利用調(diào)味品暖胃

姜、八角、花椒、小茴香等調(diào)味品是暖胃、促胃酸分泌的“小能手”。

小茴香的作用與姜類似，可以刺激腸胃神經(jīng)，增加消化液分泌，促進(jìn)腸胃蠕動，有暖胃、健胃的作用。

另外，烹調(diào)中可以用豆豉、腐乳等發(fā)酵調(diào)味品代替鹽，在一定程度上也能調(diào)節(jié)胃酸。

3、餐前喝熱湯開胃

胃酸少的人，飯前可以喝一小碗溫?zé)帷⑸冫}、去除浮油的雞湯或肉湯。

湯中含可溶性含氮物，如氨基酸、鮮味肽、鮮味核苷酸等，它們有促進(jìn)食欲、促進(jìn)胃酸分泌的功效。

胃酸分泌增加可以促進(jìn)鋅、鐵等微量元素吸收。

4、增加蛋白質(zhì)和維生素

如果已經(jīng)出現(xiàn)胃部不適，在消化道修復(fù)期，需要增加營養(yǎng)素來支援。

如果因為消化不好而只吃白米粥、爛面條，維生素和蛋白質(zhì)都太少，此時不妨搭配牛奶、雞蛋、雞茸、肉糜等富含蛋白質(zhì)的食材，幫助調(diào)節(jié)胃腸功能。

很多腸胃不好的人喝牛奶會覺得腹脹，可以喝點不太涼的酸奶，既不會出現(xiàn)不適，又可以保護(hù)腸胃。

5、水果、飲料別貪多

大部分水果會有抑制淀粉酶活性的作用，而且吃大量水果和飲料，胃酸會被稀釋，影響腸胃的殺菌和腸道消化能力。

因此，餐前餐后不要喝飲料，不吃太多水果，想吃的話最好在兩餐之間。

6、新鮮蔬菜煮軟些

胃酸不足的人由于缺乏殺菌能力，吃蔬菜后細(xì)菌繁殖，可能在胃內(nèi)生成亞硝酸鹽，和蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物合成亞硝胺類，增加得胃癌的幾率。

但是綠葉蔬菜是不可或缺的，因此，這一類人可以把蔬菜切碎，加少量肉湯或香油，煮軟了再吃，每餐只吃一小碗，不要吃太多。