天氣越來(lái)越熱，吃飯沒胃口怎么辦？試試這盤芽菜肉末可好？這道菜在四川算是比較家常的快手下飯菜，零廚藝也能輕松學(xué)會(huì)它。如果不能吃辣椒的朋友，可以直接去掉它，同樣好吃哦！

成都?xì)夂虮容^潮濕，這時(shí)適當(dāng)?shù)爻孕├苯罚軌驇椭コw內(nèi)的濕氣。辣椒中還含有大量的維生素C，經(jīng)常吃辣椒可以很好的改善我們膚質(zhì)，讓你的皮膚變得白皙。辣椒中含有一種叫做“capsaicin”的物質(zhì)，可以促進(jìn)我們的荷爾蒙分泌，加速體內(nèi)脂肪的新陳代謝，夏季吃辣椒可以起到很好的減肥效果。另外，夏天通常食欲不振，辣椒可以刺激我們的腸胃的蠕動(dòng)，分泌消化液，增加食欲。

材料： 豬肉末 3兩 宜賓芽菜 適量 尖青椒 幾根 蒜 1個(gè)

步驟：1.準(zhǔn)備材料，我買的袋裝宜賓芽菜，用以前先泡一下再將水瀝干，這樣咸度知足，否則炒出來(lái)可能有點(diǎn)咸。

2.鍋中倒入適量油，油熱至6成，倒入蒜末，炒香。

3.倒入豬肉末。

4.將肉末煽干一點(diǎn)，這樣吃起來(lái)比較香。

5.倒入芽菜，翻炒均勻。

6.倒入青椒，繼續(xù)翻炒。

7.將辣味炒出即可，關(guān)火起鍋，不用放鹽，芽菜自帶咸味。

8.香噴噴的下飯菜來(lái)了。

9.如果愛吃面的朋友，放在面里也不錯(cuò)噠。