干鍋培根花椰菜

　　當(dāng)有寶寶的那一刻開始，準(zhǔn)爸準(zhǔn)媽們所有的事情都會(huì)圍繞著寶寶轉(zhuǎn)，吃什么更健康，吃什么更營養(yǎng)成了關(guān)注的重點(diǎn)，推薦干鍋培根花椰菜，葷素搭配，營養(yǎng)美味。

　　材料：

　　有機(jī)花菜，西蘭花，培根片，洋蔥，紅椒，香芹，小獨(dú)蒜，生姜，香蔥，花椒粒

　　調(diào)料：

　　鹽，糖，豆豉醬，郫縣紅油豆瓣醬，甜面醬

　　做法：

　　1.將培根片平鋪鍋中小火慢煎，煎至兩面微微焦香出油后盛出，用廚用剪剪成2-3cm寬度適口的長條狀。

　　2.將花椰菜從根部入手掰成小朵，入淡鹽水中浸泡10分鐘后撈出，用清水洗凈后控干水分。

　　3.將配料洗凈后進(jìn)行處理：小獨(dú)蒜切厚片生姜切條絲，香芹、小蔥，洋蔥切條絲，紅椒去蒂去籽切條絲狀。

　　4.鍋中注油加熱，將花椒粒與香芹段投入鍋中小火煸香后撈出，就著鍋內(nèi)底油，將蒜片、姜絲、洋蔥絲下鍋慢火煸炒