金駿眉，是在正山小種的基礎上，采摘芽頭且使用紅茶工藝制的紅茶，由于采摘困難、制作相對復雜，所以價格比較高。也由于價格高，很多茶葉也仿效正山小種的加工方法，采摘當?shù)氐牟柩浚谱鞒杉t茶，也叫金駿眉。還有一些為了達到更像正山的金駿眉，加了糖或其他添加劑，使得金駿眉市場非?；靵y，有些人不敢喝，也不知道怎么鑒定品質(zhì)的好壞。

想了解一款茶葉，從源頭開始了解，會比較準確。正山小種與金駿眉都是產(chǎn)自武夷山市的星村鎮(zhèn)的桐木村，是自然生態(tài)保護區(qū)，不允許有任何破壞生態(tài)的行為，即使是種植和管理茶葉，也是這樣。所以只要是在桐木關內(nèi)的保護區(qū)范圍的茶葉，有著與其他地方不一樣的茶樹生長環(huán)境與生態(tài)管理方式。

大多數(shù)茶樹的管理，是這種情況，一年采摘春茶一次，其他季節(jié)自由生長。

關內(nèi)的金駿眉價格很高，但沒有說根本買不到的地步，當?shù)夭枨唷静上聛淼牟柩俊看_實因為一天采摘少【茶樹生長的茶芽也不多】，再加上可采摘的天數(shù)也很少，所以茶青就價格不菲，一般在800元到1000元，所以制成的成品價格不低，茶農(nóng)確實不敢制作太多。

至于有茶友所說的只有大品牌才能金駿眉，茶農(nóng)不會有，那可能是一種營銷吧。桐木關內(nèi)有二個大品牌，他們也是個人農(nóng)戶，茶葉也沒有比其他茶農(nóng)多，所以如果他們做金駿眉，也只能是收購村里的茶農(nóng)的茶青。而村里的茶農(nóng)，也知道這些品牌能銷售到多少錢，自己如果不賣茶青，加工十斤八斤的金駿眉，雖然有些風險，但每斤可以多掙一些錢，也是愿意自己加工的。特別是有預約下單的情況，他們非常愿意合作。

好了，把金駿眉的基本問題簡單說一下，如果有不清楚的，可以在群里交流或者留言，我會回答大家?，F(xiàn)在介紹一款同為桐木村，一款關內(nèi)一款關外的金駿眉，一起對比，讓大家更容易了解。

桐木關內(nèi)

桐木關外【也是桐木村】，只是不在保護區(qū)內(nèi)。

這是故意拿到太陽下照的照片，目的是讓大家看得更加清楚。直接對比，左邊是關內(nèi)，右邊是關外。

室內(nèi)的照片，從外觀看，金駿眉的真假，花斑色是最主要的區(qū)別。關內(nèi)的正宗金駿眉。一芽上有多種顏色，而不是一芽一色的多種顏色，這點請一定注意區(qū)別。

雖然是關外，花斑色也不錯，但從條型上看，要相對松一些，沒有那么緊結。其實很多茶友，如果能喝到這種金駿眉，已經(jīng)算是不錯了，因為這種茶，很多品牌當正宗的銷售。

上圖為關內(nèi)，下圖為關外，第一泡茶后的茶底對比。

關內(nèi)，第一泡的茶底與茶湯，香氣清新無雜，有一股自然的花香，可以感受到大自然的芬芳。滋味鮮爽生津，口感略有甘甜，但絕不是單純的甜味，而是像那桂圓的果味甜，很自然舒適。

關外，第一泡的茶底和茶湯，香氣明顯足于關內(nèi)，這可能是純高山的原因。茶湯滋味與關內(nèi)很相似，但如果兩個細比較起來，能發(fā)現(xiàn)有一絲絲的區(qū)別，茶葉上了等級，差之毫厘，價差千里。其實從采摘的成本和管理的成本，也已經(jīng)不一樣，所以好茶從喝的時候，雖然一點點區(qū)別，但源頭卻千差萬別。

兩款茶湯的對比，從這可以看出，茶湯都非常清澈明亮，只是兩款茶的發(fā)酵度不同，湯色有濃淡之分。

第二泡的茶底和茶湯，左邊為關內(nèi)，右邊為關外。可以看出，關外的第二泡的湯色已經(jīng)和關內(nèi)的基本相同，那是因為泡茶的過程，可以讓發(fā)酵度增加。茶葉的香氣和口感滋味等方面，沒有太多的區(qū)別

關內(nèi)茶湯

通過破壞性浸泡，武夷山當?shù)亟凶?，我叫悶泡，如果不敢這樣泡的茶，怎么講得天花亂墜，那一定是次差茶，不然不會害怕這樣泡的。

關外茶湯

通過這種破壞性泡茶方法【開水一沖，蓋上蓋子三至五分鐘】，兩款茶都沒有問題，沒有出現(xiàn)任何雜香雜味，也沒有任何苦澀出來。但關內(nèi)的還是有優(yōu)勢，因為雖然這么長時間，顏色加重不少，口感卻還是無比鮮爽順口。

再正常二十秒左右出湯，香氣、口感和滋味不是下降很歷害，證明此兩款茶都禁得起折騰。但關外的茶湯，雖然柔順綿甘還不錯，但感覺不如關內(nèi)那種天然泉的味道。

不是說內(nèi)外這款茶不好，也是一款非常好的茶，這些缺點是與關內(nèi)正宗的優(yōu)質(zhì)金駿眉對比，如果只是單喝這款茶，相信沒有幾個人知道這是一款關外的金駿眉。

這次故意不與大品牌的直接對比，因為不管怎么說，我們的茶葉是幾乎沒有銷售成本，而品牌的成本，銷售成本是茶葉實際成本的好幾倍。這樣的直接對比，似乎也不是太公平。