土豆的吃法變化多樣，常見的有土豆絲、土豆餅、燒土豆……，今天給大家介紹一種土豆新吃法，有點燒烤的味道，香辣可口，非常美味，一吃就上癮。

老婆下班回來的路上看見有土豆便宜賣，3元錢弄了一大袋子，結果回來我一看驚呆了，除了幾個稍微大點的之外，全是雞蛋大小的土豆，怎么辦呢？于是就有了下面的土豆新吃法。

先將小土豆洗干凈，放入水中，煮15鐘至熟透。

將蔥、蒜洗干凈切末，準備剁椒或小米椒。

將煮熟的土豆撈出，用刀側面將其逐個壓扁。

熱鍋注油，將土豆兩面煎至微黃。最好用平底鍋喲。

就像這個樣子。

另起鍋，油燒至八成熟，下入蔥、蒜泥、剁椒爆香。

下入煎過油的土豆翻炒。

加入2勺醬油。

加入半勺白糖翻炒。再加入半碗水，大火收汁。

加入1勺孜然粉，加入1勺鹽，翻炒片刻，即可出鍋享用。

出鍋后，撒上蔥花或配上綠菜花裝飾即可。一道美味的孜然燒土豆就好了。不僅好吃，也可以解決掉家里的小土豆，可謂一舉兩得。

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