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材料:去骨雞腿肉２個(gè)、生菜、胡蘿卜、面粉、量米杯一杯、開(kāi)水適量、沙拉油適量 做法： 1、把開(kāi)水倒入面粉中，用筷子攪拌，水要慢慢加，一要一次性倒入，免得過(guò)多 2、拌到雪花狀，用手把面揉成團(tuán)，加一勺油，揉到光滑面，蓋上紗布醒面半小時(shí)。松馳好取出捏成長(zhǎng)條狀，分成４個(gè)劑子
3、在切口朝上的方向?qū)┳訅撼杀鉅?，就象做餃子皮一樣，在表面刷上一層?/p> 4、將兩個(gè)劑子刷油的一面合在一起，用搟面杖搟成面皮。用不加油的方式文火烙熟，烙熟后取出分開(kāi)成２張餅
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